| Сердце куриное (Жарка) | 450 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Жарка) | 414 г |
| Печень куриная (Тушение) | 658 г |
| Масло оливковое | 24 г |
| Вино, столовое, красное | 126 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 340 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 16.1% | 335 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.9% | 683 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 1.8% | 3039 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6731.3 мкг | 900 мкг | 747.9% | 402.7% | 13 г |
| Ретинол | 4.976 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.763 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 13% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.389 мг | 1.8 мг | 77.2% | 41.6% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 109.28 мг | 500 мг | 21.9% | 11.8% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.708 мг | 2 мг | 35.4% | 19.1% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.408 мкг | 400 мкг | 34.9% | 18.8% | 287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.253 мкг | 3 мкг | 308.4% | 166.1% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 5.3% | 1023 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8841 мг | 20 мг | 59.4% | 32% | 168 г |
| Ниацин | 6.898 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.83 мг | 2500 мг | 15.7% | 8.5% | 636 г |
| Кальций, Ca | 25.79 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3877 г |
| Магний, Mg | 29.24 мг | 400 мг | 7.3% | 3.9% | 1368 г |
| Натрий, Na | 80.96 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.3% | 1606 г |
| Сера, S | 192.9 мг | 1000 мг | 19.3% | 10.4% | 518 г |
| Фосфор, P | 242.8 мг | 800 мг | 30.4% | 16.4% | 329 г |
| Хлор, Cl | 7.21 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.285 мг | 18 мг | 68.3% | 36.8% | 147 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 18.607 мкг | 10 мкг | 186.1% | 100.2% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3073 мг | 2 мг | 15.4% | 8.3% | 651 г |
| Медь, Cu | 398.27 мкг | 1000 мкг | 39.8% | 21.4% | 251 г |
| Молибден, Mo | 39.101 мкг | 70 мкг | 55.9% | 30.1% | 179 г |
| Никель, Ni | 0.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.602 мкг | 55 мкг | 55.6% | 29.9% | 180 г |
| Фтор, F | 20.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19881 г |
| Хром, Cr | 11.49 мкг | 50 мкг | 23% | 12.4% | 435 г |
| Цинк, Zn | 6.3616 мг | 12 мг | 53% | 28.5% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.448 г | ~ | |||
| Валин | 1.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.474 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.193 г | ~ | |||
| Лизин | 1.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.843 г | ~ | |||
| Треонин | 1.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 1.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 1.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.709 г | ~ | |||
| Пролин | 1.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.64 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.128 г | min 16.8 г | 24.6% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Кучмачи составляет 185,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».