| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 13.9% | 422 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.1% | 533 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3157 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.7% | 3462 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.3% | 1782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 10.2% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 8.2% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.26 мкг | 3 мкг | 108.7% | 63.9% | 92 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.72 мг | 20 мг | 23.6% | 13.9% | 424 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175 мг | 2500 мг | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Натрий, Na | 2000 мг | 1300 мг | 153.8% | 90.5% | 65 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 12.1% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 2.8% | 2118 г |
| Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Медь, Cu | 230 мкг | 1000 мкг | 23% | 13.5% | 435 г |
| Селен, Se | 38.1 мкг | 55 мкг | 69.3% | 40.8% | 144 г |
| Цинк, Zn | 0.31 мг | 12 мг | 2.6% | 1.5% | 3871 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 1.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.801 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.872 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.523 г | от 0.9 до 3.7 г | 58.1% | 34.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.472 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.929 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.023 г | min 16.8 г | 12% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.468 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.267 г | ~ |
Энергетическая ценность семга холодного копчения составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».