| крупа перловая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 3.9% | 2054 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 26.3 г | 219 г | 12% | 9.5% | 833 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 22.5% | 351 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3502 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.9% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 43.52 мг | 500 мг | 8.7% | 6.9% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 4.3% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 7.3% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.826 мкг | 400 мкг | 4% | 3.2% | 2527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 3.6% | 2229 г |
| Витамин Н, биотин | 4.352 мкг | 50 мкг | 8.7% | 6.9% | 1149 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5717 мг | 20 мг | 12.9% | 10.2% | 778 г |
| Ниацин | 1.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.32 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.7% | 1394 г |
| Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.5% | 2273 г |
| Кремний, Si | 237.389 мг | 30 мг | 791.3% | 625% | 13 г |
| Магний, Mg | 60.75 мг | 400 мг | 15.2% | 12% | 658 г |
| Натрий, Na | 400.3 мг | 1300 мг | 30.8% | 24.3% | 325 г |
| Сера, S | 36.6 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2732 г |
| Фосфор, P | 140.4 мг | 800 мг | 17.6% | 13.9% | 570 г |
| Хлор, Cl | 639.86 мг | 2300 мг | 27.8% | 22% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.956 мг | 18 мг | 16.4% | 13% | 609 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 3.274 мкг | 10 мкг | 32.7% | 25.8% | 305 г |
| Марганец, Mn | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 23.2% | 340 г |
| Медь, Cu | 200.5 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 15.9% | 499 г |
| Молибден, Mo | 6.548 мкг | 70 мкг | 9.4% | 7.4% | 1069 г |
| Никель, Ni | 10.326 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.744 мкг | 55 мкг | 15.9% | 12.6% | 629 г |
| Титан, Ti | 56.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.45 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.5% | 3163 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.6% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 1.09 мг | 12 мг | 9.1% | 7.2% | 1101 г |
| Цирконий, Zr | 15.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 47.478 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка рассыпчатая составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».