| Капуста пекинская | 89 г |
| Руккола, сырая | 29 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 307 г |
| Огурец, грунтовый | 110 г |
| Перец красный сладкий | 103 г |
| Булгур, приготовленный | 180 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.2% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.1% | 2800 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 6.1% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.8% | 1000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.2 мкг | 900 мкг | 10.8% | 21.4% | 926 г |
| бета Каротин | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 24.6% | 808 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 135.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 7.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.8% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.08 мг | 500 мг | 1.2% | 2.4% | 8224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 9.1% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 14.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.338 мкг | 400 мкг | 5.6% | 11.1% | 1791 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.75 мг | 90 мг | 49.7% | 98.4% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 7.9% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.2% | 8929 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 22.4% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7369 мг | 20 мг | 3.7% | 7.3% | 2714 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.17 мг | 2500 мг | 7.9% | 15.6% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 25.97 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.1% | 3851 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 9.9% | 1997 г |
| Натрий, Na | 98.1 мг | 1300 мг | 7.5% | 14.9% | 1325 г |
| Сера, S | 4.84 мг | 1000 мг | 0.5% | 1% | 20661 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 7.7% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 169.56 мг | 2300 мг | 7.4% | 14.7% | 1356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 8.5% | 2320 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.744 мкг | 10 мкг | 27.4% | 54.3% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.2582 мг | 2 мг | 12.9% | 25.5% | 775 г |
| Медь, Cu | 89.25 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 17.6% | 1120 г |
| Молибден, Mo | 2.969 мкг | 70 мкг | 4.2% | 8.3% | 2358 г |
| Никель, Ni | 4.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 14103 г |
| Фтор, F | 10.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 38241 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 13.3% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.3219 мг | 12 мг | 2.7% | 5.3% | 3728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат с булгуром 17.07 составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».