| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 370 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 455 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.4% | 1118 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.3% | 9333 г |
| Углеводы | 81.7 г | 219 г | 37.3% | 10.1% | 268 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 3.8% | 714 г |
| Вода | 10.5 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 21648 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 3.2% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 0.8% | 3273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 4.5% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.145 мг | 20 мг | 10.7% | 2.9% | 932 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77 мг | 2500 мг | 3.1% | 0.8% | 3247 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 1.6% | 1739 г |
| Натрий, Na | 7 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 18571 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 2.4% | 1127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 2.4% | 1125 г |
| Марганец, Mn | 0.974 мг | 2 мг | 48.7% | 13.2% | 205 г |
| Медь, Cu | 171 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 4.6% | 585 г |
| Селен, Se | 15.1 мкг | 55 мкг | 27.5% | 7.4% | 364 г |
| Цинк, Zn | 1.2 мг | 12 мг | 10% | 2.7% | 1000 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.189 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 1.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.111 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Мука из клейкого риса составляет 370 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».