| Яйцо куриное | 100 г |
| Говядина, котлетное мясо | 500 г |
| Свинина, котлетное мясо | 1000 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.9 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.5% | 685 г |
| Жиры | 23.9 г | 56 г | 42.7% | 16.1% | 234 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3684 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.6% | 6716 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 8% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.7% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 67.21 мг | 500 мг | 13.4% | 5% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 4.3% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 7.1% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.338 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.319 мкг | 3 мкг | 44% | 16.5% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 4.249 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.2% | 1177 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5771 мг | 20 мг | 12.9% | 4.9% | 776 г |
| Ниацин | 2.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.57 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.1% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5084 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 1.8% | 2071 г |
| Натрий, Na | 241.13 мг | 1300 мг | 18.5% | 7% | 539 г |
| Сера, S | 185.12 мг | 1000 мг | 18.5% | 7% | 540 г |
| Фосфор, P | 120 мг | 800 мг | 15% | 5.6% | 667 г |
| Хлор, Cl | 55.32 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.9% | 4158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 2.4% | 1537 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.7% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 7.01 мкг | 10 мкг | 70.1% | 26.4% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3350 г |
| Медь, Cu | 111.24 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.2% | 899 г |
| Молибден, Mo | 9.9 мкг | 70 мкг | 14.1% | 5.3% | 707 г |
| Никель, Ni | 8.706 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.627 мкг | 55 мкг | 3% | 1.1% | 3380 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.52 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6835 г |
| Хром, Cr | 9.35 мкг | 50 мкг | 18.7% | 7% | 535 г |
| Цинк, Zn | 2.0383 мг | 12 мг | 17% | 6.4% | 589 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 265,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».