| Баклажаны | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 80 г |
| Зелень (Овощи и зелень) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Уксус яблочный | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3007 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.6% | 5067 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.3% | 1931 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.6% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.6% | 909 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 6.3% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.2 мкг | 900 мкг | 32.9% | 58.8% | 304 г |
| бета Каротин | 1.778 мг | 5 мг | 35.6% | 63.6% | 281 г |
| бета Криптоксантин | 0.199 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.961 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 2.06 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 24272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 4.1% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 16.1% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.289 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5.5% | 3255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.95 мг | 90 мг | 26.6% | 47.5% | 376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.654 мг | 15 мг | 11% | 19.6% | 907 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 10040 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 6.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7922 мг | 20 мг | 4% | 7.1% | 2525 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.55 мг | 2500 мг | 9.1% | 16.3% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 19.23 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.4% | 5200 г |
| Магний, Mg | 16.03 мг | 400 мг | 4% | 7.1% | 2495 г |
| Натрий, Na | 273.86 мг | 1300 мг | 21.1% | 37.7% | 475 г |
| Сера, S | 14.66 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.7% | 6821 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 7.5% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 31.54 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.5% | 7292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 7.5% | 2372 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 1.8% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 2.49 мкг | 10 мкг | 24.9% | 44.5% | 402 г |
| Литий, Li | 0.664 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1599 мг | 2 мг | 8% | 14.3% | 1251 г |
| Медь, Cu | 86.13 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 15.4% | 1161 г |
| Молибден, Mo | 4.703 мкг | 70 мкг | 6.7% | 12% | 1488 г |
| Никель, Ni | 3.928 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 23504 г |
| Фтор, F | 12.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30793 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.7% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.2445 мг | 12 мг | 2% | 3.6% | 4908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.572 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.382 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | min 16.8 г | 3.9% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра овощная свежая составляет 56 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».