| Баклажаны (Жарка) | 800 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 600 г |
| Сыр домашний твёрдый | 150 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 40 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Кориандр | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3018 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7% | 2533 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.7% | 1867 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.1% | 1111 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.1 мкг | 900 мкг | 6% | 10.8% | 1664 г |
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 8.4% | 2110 г |
| бета Криптоксантин | 4.904 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.319 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 10.4 мг | 500 мг | 2.1% | 3.8% | 4808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.7% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 11.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.116 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.8% | 2646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 5.9% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.18 мг | 90 мг | 8% | 14.3% | 1253 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.6% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 5.9% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 0.888 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.2% | 5631 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 6.8% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2643 мг | 20 мг | 6.3% | 11.3% | 1582 г |
| Ниацин | 0.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.55 мг | 2500 мг | 9.5% | 17% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 33.1 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.9% | 3021 г |
| Магний, Mg | 8.06 мг | 400 мг | 2% | 3.6% | 4963 г |
| Натрий, Na | 179.29 мг | 1300 мг | 13.8% | 24.7% | 725 г |
| Сера, S | 35.4 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.3% | 2825 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 12.7% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 260.5 мг | 2300 мг | 11.3% | 20.3% | 883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 5.7% | 3103 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.4% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 4.086 мкг | 10 мкг | 40.9% | 73.3% | 245 г |
| Марганец, Mn | 0.2355 мг | 2 мг | 11.8% | 21.1% | 849 г |
| Медь, Cu | 153.89 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 27.6% | 650 г |
| Молибден, Mo | 10.72 мкг | 70 мкг | 15.3% | 27.4% | 653 г |
| Никель, Ni | 6.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.977 мкг | 55 мкг | 7.2% | 12.9% | 1383 г |
| Фтор, F | 22.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 18010 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 8.8% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.3773 мг | 12 мг | 3.1% | 5.6% | 3180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | min 16.8 г | 1.1% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны запечённые с помидорами и сыром составляет 55,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».