| Картофель | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.2 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1% | 4471 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 14.1% | 333 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 2.9% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.5% | 3103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 2.4% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 5.8% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.612 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 6050 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.53 мг | 90 мг | 18.4% | 8.7% | 544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.355 мг | 15 мг | 49% | 23.1% | 204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4876 мг | 20 мг | 7.4% | 3.5% | 1344 г |
| Ниацин | 1.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 469.5 мг | 2500 мг | 18.8% | 8.9% | 532 г |
| Кальций, Ca | 11.31 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8842 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2084 г |
| Натрий, Na | 324.05 мг | 1300 мг | 24.9% | 11.7% | 401 г |
| Сера, S | 27.93 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3580 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 2.9% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 541.24 мг | 2300 мг | 23.5% | 11.1% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 710.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 123.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 2% | 2344 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.3% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 4.256 мкг | 10 мкг | 42.6% | 20.1% | 235 г |
| Литий, Li | 63.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 3.3% | 1403 г |
| Медь, Cu | 117.94 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.6% | 848 г |
| Молибден, Mo | 7.521 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5% | 931 г |
| Никель, Ni | 4.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 413.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 22177 г |
| Фтор, F | 24.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16136 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 7.8% | 605 г |
| Цинк, Zn | 0.3025 мг | 12 мг | 2.5% | 1.2% | 3967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.969 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 33.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.071 г | min 16.8 г | 24.2% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 88.9% | 41.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.95 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность картошка жареная составляет 212,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».