Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневая каша с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневая каша с молоком

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 150 г
Сахар песок 5 г
Молоко, обезжиренное, 2% жирности, с добавлением витамина А 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.1% 2054 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.4% 3733 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 7.3% 1685 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.2% 1111 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.5% 2803 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 3.9% 3237 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 5.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 8.2% 1525 г
Витамин В4, холин 8.2 мг 500 мг 1.6% 2% 6098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.5% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 7.745 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5165 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 11% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 7.5% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1.2% 10274 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9671 мг 20 мг 4.8% 6% 2068 г
Ниацин 0.585 мг ~
Бетаин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.08 мг 2500 мг 5.2% 6.5% 1907 г
Кальций, Ca 65.02 мг 1000 мг 6.5% 8.1% 1538 г
Кремний, Si 13.275 мг 30 мг 44.3% 55.2% 226 г
Магний, Mg 38.01 мг 400 мг 9.5% 11.8% 1052 г
Натрий, Na 24.35 мг 1300 мг 1.9% 2.4% 5339 г
Сера, S 14.81 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6752 г
Фосфор, P 93.9 мг 800 мг 11.7% 14.6% 852 г
Хлор, Cl 5.96 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 38591 г
Микроэлементы
Бор, B 62.9 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 7.6% 1650 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Кобальт, Co 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 6.4% 1969 г
Марганец, Mn 0.2633 мг 2 мг 13.2% 16.4% 760 г
Медь, Cu 108.13 мкг 1000 мкг 10.8% 13.4% 925 г
Молибден, Mo 5.638 мкг 70 мкг 8.1% 10.1% 1242 г
Никель, Ni 1.655 мкг ~
Селен, Se 2.61 мкг 55 мкг 4.7% 5.9% 2107 г
Титан, Ti 5.41 мкг ~
Фтор, F 44.49 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 8991 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7692 г
Цинк, Zn 0.576 мг 12 мг 4.8% 6% 2083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.044 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.28 г min 16.8 г 1.7% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.254 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:2 прочие изомеры 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с молоком составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».