| Лук репчатый (Жарка) | 251 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 301 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1713 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 52 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 195 г |
| Масло подсолнечное | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.8 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3130 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.8% | 3800 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.7% | 2800 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 5.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 27% | 690 г |
| Вода | 192.3 г | 2273 г | 8.5% | 15.8% | 1182 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.3 мкг | 900 мкг | 37.3% | 69.3% | 268 г |
| бета Каротин | 2.054 мг | 5 мг | 41.1% | 76.4% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.78 мг | 500 мг | 2.2% | 4.1% | 4638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.2% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 14.1% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.396 мкг | 400 мкг | 6.3% | 11.7% | 1575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.1 мг | 90 мг | 25.7% | 47.8% | 390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.025 мг | 15 мг | 6.8% | 12.6% | 1463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.8 мкг | 120 мкг | 66.5% | 123.6% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9977 мг | 20 мг | 5% | 9.3% | 2005 г |
| Ниацин | 0.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.49 мг | 2500 мг | 13.7% | 25.5% | 728 г |
| Кальций, Ca | 55.39 мг | 1000 мг | 5.5% | 10.2% | 1805 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 10.6% | 1747 г |
| Натрий, Na | 17.96 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.6% | 7238 г |
| Сера, S | 48.26 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.9% | 2072 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 11.3% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 47.51 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.9% | 4841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 690.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 244.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 8.7% | 2143 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.6% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 4.449 мкг | 10 мкг | 44.5% | 82.7% | 225 г |
| Литий, Li | 1.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2213 мг | 2 мг | 11.1% | 20.6% | 904 г |
| Медь, Cu | 106.52 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 19.9% | 939 г |
| Молибден, Mo | 10.879 мкг | 70 мкг | 15.5% | 28.8% | 643 г |
| Никель, Ni | 17.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.366 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 15027 г |
| Фтор, F | 16.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23599 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 21.9% | 846 г |
| Цинк, Zn | 0.5515 мг | 12 мг | 4.6% | 8.6% | 2176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 53,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».