| Огурец, грунтовый | 20 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности | 50 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3734 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.4% | 3455 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.7% | 3294 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 11.1% | 2000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 3.8% | 5732 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.8% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 10.9% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 23 мг | 500 мг | 4.6% | 10.2% | 2174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 9.5% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 8.6% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.323 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6.9% | 3246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 10% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.91 мг | 90 мг | 28.8% | 63.9% | 347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 1.476 мкг | 50 мкг | 3% | 6.7% | 3388 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.6 мкг | 120 мкг | 27.2% | 60.3% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8268 мг | 20 мг | 4.1% | 9.1% | 2419 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.17 мг | 2500 мг | 8.3% | 18.4% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 84.22 мг | 1000 мг | 8.4% | 18.6% | 1187 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 8.6% | 2574 г |
| Натрий, Na | 636.34 мг | 1300 мг | 48.9% | 108.4% | 204 г |
| Сера, S | 28.43 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.2% | 3517 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 16.6% | 1329 г |
| Хлор, Cl | 998.27 мг | 2300 мг | 43.4% | 96.2% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 5.8% | 3789 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 8.2% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 2.323 мкг | 10 мкг | 23.2% | 51.4% | 430 г |
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 15.1% | 1481 г |
| Медь, Cu | 60.57 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 13.5% | 1651 г |
| Молибден, Mo | 7.795 мкг | 70 мкг | 11.1% | 24.6% | 898 г |
| Никель, Ni | 5.906 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.512 мкг | 55 мкг | 2.7% | 6% | 3638 г |
| Фтор, F | 14.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 27605 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 16.4% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.3992 мг | 12 мг | 3.3% | 7.3% | 3006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность салат капуста огурец, чеснок, простокваша составляет 45,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».