| Форель, все виды, сырая | 318 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 15.3% | 339 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.1% | 514 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1% | 4918 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 13% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 10.3% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 70.07 мг | 500 мг | 14% | 7.3% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.091 мг | 5 мг | 41.8% | 21.6% | 239 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 5.6% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.014 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.397 мкг | 3 мкг | 279.9% | 145% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.204 мкг | 10 мкг | 42% | 21.8% | 238 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.204 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.856 мг | 15 мг | 12.4% | 6.4% | 808 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8508 мг | 20 мг | 24.3% | 12.6% | 412 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.15 мг | 2500 мг | 15.6% | 8.1% | 642 г |
| Кальций, Ca | 46.35 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.4% | 2157 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 3.1% | 1686 г |
| Натрий, Na | 56.05 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.2% | 2319 г |
| Фосфор, P | 264.2 мг | 800 мг | 33% | 17.1% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.617 мг | 18 мг | 9% | 4.7% | 1113 г |
| Марганец, Mn | 0.9174 мг | 2 мг | 45.9% | 23.8% | 218 г |
| Медь, Cu | 202.66 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 10.5% | 493 г |
| Селен, Se | 13.582 мкг | 55 мкг | 24.7% | 12.8% | 405 г |
| Цинк, Zn | 0.7115 мг | 12 мг | 5.9% | 3.1% | 1687 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.34 г | ~ | |||
| Валин | 1.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.82 г | ~ | |||
| Лизин | 2.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.293 г | ~ | |||
| Глицин | 1.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.395 г | min 16.8 г | 26.2% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.302 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.569 г | ~ |
Энергетическая ценность форель жаренная составляет 193,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».