| Кабачок | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 30 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 40 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Соевый, соус, из сои и пшеницы, (shoyu) японское слово, обозначающее соевый соус | 20 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.7% | 5067 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 15.5% | 560 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.5% | 1333 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.3 мкг | 900 мкг | 41.1% | 35.6% | 243 г |
| альфа Каротин | 1.412 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.297 мг | 5 мг | 45.9% | 39.8% | 218 г |
| бета Криптоксантин | 7.922 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.922 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 3.09 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 16181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 2.9% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.098 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.9% | 3054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 12.6% | 691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.69 мг | 15 мг | 31.3% | 27.1% | 320 г |
| Витамин Н, биотин | 0.537 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9311 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 20.4% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7885 мг | 20 мг | 3.9% | 3.4% | 2536 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.61 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.1% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3664 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 4.6% | 1903 г |
| Натрий, Na | 438.16 мг | 1300 мг | 33.7% | 29.2% | 297 г |
| Сера, S | 10.94 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9141 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 4.2% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 14.2 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 3.4% | 2582 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 1.843 мкг | 10 мкг | 18.4% | 15.9% | 543 г |
| Литий, Li | 0.941 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1502 мг | 2 мг | 7.5% | 6.5% | 1332 г |
| Медь, Cu | 42.78 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3.7% | 2338 г |
| Молибден, Mo | 2.392 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.9% | 2926 г |
| Никель, Ni | 1.882 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Фтор, F | 6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.2467 мг | 12 мг | 2.1% | 1.8% | 4864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.196 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.613 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.351 г | min 16.8 г | 14% | 12.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.341 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.885 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.5% | 45.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с кабачками составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».