| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 450 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 2520 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 61 г |
| Картофель (Варка без слива) | 381 г |
| Маслины без Косточек [ISKA] | 143 г |
| Вермишель [Первым Делом] | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 78 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
Суп получился интересный на вкус, и понравился моим домашним, поэтому делюсь может кому пригодится:) Лопатку лучше брать с костью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 10.9% | 2452 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.6% | 4667 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2631 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.4 мкг | 900 мкг | 7.2% | 19.1% | 1398 г |
| бета Каротин | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 20.5% | 1295 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 10.52 мг | 500 мг | 2.1% | 5.6% | 4753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 7.4% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 15.2% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.741 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.4% | 10692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% | 39.9% | 667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 5.1% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 3.2% | 8427 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.607 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.2% | 8237 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9761 мг | 20 мг | 4.9% | 13% | 2049 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.36 мг | 2500 мг | 4.7% | 12.5% | 2130 г |
| Кальций, Ca | 9.95 мг | 1000 мг | 1% | 2.7% | 10050 г |
| Магний, Mg | 9.29 мг | 400 мг | 2.3% | 6.1% | 4306 г |
| Натрий, Na | 63.72 мг | 1300 мг | 4.9% | 13% | 2040 г |
| Сера, S | 42.7 мг | 1000 мг | 4.3% | 11.4% | 2342 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 10.6% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 97.3 мг | 2300 мг | 4.2% | 11.2% | 2364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 8.5% | 3175 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.5% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.005 мкг | 10 мкг | 20.1% | 53.5% | 499 г |
| Литий, Li | 9.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0666 мг | 2 мг | 3.3% | 8.8% | 3003 г |
| Медь, Cu | 59.22 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 15.7% | 1689 г |
| Молибден, Mo | 2.903 мкг | 70 мкг | 4.1% | 10.9% | 2411 г |
| Никель, Ni | 2.105 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 119565 г |
| Фтор, F | 83.26 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.6% | 4804 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 13.8% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.5863 мг | 12 мг | 4.9% | 13% | 2047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп оливковый на говяжьей лопатке составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».