Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 250 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 58 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 0.1 г
Мука диетическая рисовая (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Ингредиенты смешать,жарить на антипригарной сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 19.5% 353 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.3% 2074 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.5% 2738 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3524 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 4.8% 1433 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 11.4% 602 г
Витамин В4, холин 51.99 мг 500 мг 10.4% 7.2% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 6.3% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 6.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 37.164 мкг 400 мкг 9.3% 6.4% 1076 г
Витамин В12, кобаламин 1.286 мкг 3 мкг 42.9% 29.5% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 3.2% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6383 г
Витамин Н, биотин 10.97 мкг 50 мкг 21.9% 15.1% 456 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5355 мг 20 мг 22.7% 15.6% 441 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.7 мг 2500 мг 5.3% 3.6% 1884 г
Кальций, Ca 111.34 мг 1000 мг 11.1% 7.6% 898 г
Магний, Mg 23.61 мг 400 мг 5.9% 4.1% 1694 г
Натрий, Na 67.37 мг 1300 мг 5.2% 3.6% 1930 г
Сера, S 232.89 мг 1000 мг 23.3% 16% 429 г
Фосфор, P 206.6 мг 800 мг 25.8% 17.7% 387 г
Хлор, Cl 134.99 мг 2300 мг 5.9% 4.1% 1704 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 3.3% 2064 г
Йод, I 12.18 мкг 150 мкг 8.1% 5.6% 1232 г
Кобальт, Co 3.857 мкг 10 мкг 38.6% 26.5% 259 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15267 г
Медь, Cu 70.77 мкг 1000 мкг 7.1% 4.9% 1413 г
Молибден, Mo 8.118 мкг 70 мкг 11.6% 8% 862 г
Селен, Se 33.352 мкг 55 мкг 60.6% 41.7% 165 г
Фтор, F 39.96 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10010 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 3.6% 1916 г
Цинк, Zn 0.5549 мг 12 мг 4.6% 3.2% 2163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.857 г ~
Аргинин* 0.887 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 1.017 г ~
Лейцин 1.876 г ~
Лизин 1.481 г ~
Метионин 0.516 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.841 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.965 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.895 г ~
Заменимые аминокислоты 9.17 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 3.313 г ~
Пролин 1.913 г ~
Серин 0.925 г ~
Тирозин 0.93 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.03 г min 16.8 г 6.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».