| Свинина мясная (Тушение) | 380 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 170 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.2 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.2% | 826 г |
| Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 15.5% | 279 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.7 мкг | 900 мкг | 35.2% | 15.2% | 284 г |
| бета Каротин | 1.9 мг | 5 мг | 38% | 16.4% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 7.7% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 47.5 мг | 500 мг | 9.5% | 4.1% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 3.2% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 5.8% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.647 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 6018 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 0.7% | 6122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9983 мг | 20 мг | 20% | 8.7% | 500 г |
| Ниацин | 1.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.82 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.4% | 993 г |
| Кальций, Ca | 21.14 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4730 г |
| Магний, Mg | 24.68 мг | 400 мг | 6.2% | 2.7% | 1621 г |
| Натрий, Na | 232.38 мг | 1300 мг | 17.9% | 7.7% | 559 г |
| Сера, S | 159.15 мг | 1000 мг | 15.9% | 6.9% | 628 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 6.6% | 657 г |
| Хлор, Cl | 337.01 мг | 2300 мг | 14.7% | 6.4% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 3.3% | 1302 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 6.558 мкг | 10 мкг | 65.6% | 28.4% | 152 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 1.9% | 2345 г |
| Медь, Cu | 87.95 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.8% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 8.783 мкг | 70 мкг | 12.5% | 5.4% | 797 г |
| Никель, Ni | 8.64 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 102.67 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.1% | 3896 г |
| Хром, Cr | 9.12 мкг | 50 мкг | 18.2% | 7.9% | 548 г |
| Цинк, Zn | 1.5548 мг | 12 мг | 13% | 5.6% | 772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.609 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лизин | 0.809 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.457 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.741 г | min 16.8 г | 58% | 25.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.702 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 231,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».