| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Морковь (Припускание) | 95 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 377 г |
| Чеснок (Припускание) | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Печень куриная (Жарка) | 540 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13.5% | 628 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.6% | 1120 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.3% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 189.2 г | 2273 г | 8.3% | 7.1% | 1201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2492.4 мкг | 900 мкг | 276.9% | 235.7% | 36 г |
| Ретинол | 2.298 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.26 мг | 5 мг | 25.2% | 21.4% | 397 г |
| бета Криптоксантин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.219 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 11.5% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.797 мг | 1.8 мг | 44.3% | 37.7% | 226 г |
| Витамин В4, холин | 135.24 мг | 500 мг | 27% | 23% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2.4% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 26% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.721 мкг | 400 мкг | 37.7% | 32.1% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.597 мкг | 3 мкг | 319.9% | 272.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.86 мг | 90 мг | 21% | 17.9% | 477 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.993 мг | 15 мг | 6.6% | 5.6% | 1511 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.459 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.5% | 3427 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.3 мкг | 120 мкг | 26.9% | 22.9% | 372 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1144 мг | 20 мг | 30.6% | 26% | 327 г |
| Ниацин | 4.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.73 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.1% | 840 г |
| Кальций, Ca | 44.12 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.7% | 2267 г |
| Кремний, Si | 24.647 мг | 30 мг | 82.2% | 70% | 122 г |
| Магний, Mg | 25.68 мг | 400 мг | 6.4% | 5.4% | 1558 г |
| Натрий, Na | 205.59 мг | 1300 мг | 15.8% | 13.4% | 632 г |
| Сера, S | 155.64 мг | 1000 мг | 15.6% | 13.3% | 643 г |
| Фосфор, P | 180.7 мг | 800 мг | 22.6% | 19.2% | 443 г |
| Хлор, Cl | 291.39 мг | 2300 мг | 12.7% | 10.8% | 789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.867 мг | 18 мг | 43.7% | 37.2% | 229 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 11.51 мкг | 10 мкг | 115.1% | 98% | 87 г |
| Литий, Li | 0.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3384 мг | 2 мг | 16.9% | 14.4% | 591 г |
| Медь, Cu | 284.05 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 24.2% | 352 г |
| Молибден, Mo | 41.18 мкг | 70 мкг | 58.8% | 50% | 170 г |
| Никель, Ni | 7.359 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.824 мкг | 55 мкг | 61.5% | 52.3% | 163 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22309 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 14.9% | 572 г |
| Цинк, Zn | 4.2243 мг | 12 мг | 35.2% | 30% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.685 г | ~ | |||
| Валин | 0.8 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.703 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.667 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.863 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночная запеканка составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».