Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с курицей

Лук репчатый (Пассерование) 102 г
Морковь, красная (Пассерование) 114 г
Масло подсолнечное 34 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 408 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное 609 г
Соль поваренная пищевая 21 г
Петрушка (Варка без слива) 6 г
Вода 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.9% 738 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.7% 1867 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.4% 2009 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.8% 1000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 9.9% 883 г
бета Каротин 0.601 мг 5 мг 12% 10.5% 832 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2769 г
Витамин В4, холин 21.54 мг 500 мг 4.3% 3.8% 2321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.1% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 7.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 7.866 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5085 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.8% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 5.4% 1616 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.7158 мг 20 мг 18.6% 16.3% 538 г
Макроэлементы
Калий, K 139.54 мг 2500 мг 5.6% 4.9% 1792 г
Кальций, Ca 16.46 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6075 г
Кремний, Si 14.866 мг 30 мг 49.6% 43.5% 202 г
Магний, Mg 46.03 мг 400 мг 11.5% 10.1% 869 г
Натрий, Na 385.24 мг 1300 мг 29.6% 26% 337 г
Сера, S 101.07 мг 1000 мг 10.1% 8.9% 989 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 11.5% 761 г
Хлор, Cl 575.06 мг 2300 мг 25% 21.9% 400 г
Микроэлементы
Бор, B 83.7 мкг ~
Ванадий, V 5.08 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 7.5% 1161 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 9.1% 959 г
Марганец, Mn 0.3157 мг 2 мг 15.8% 13.9% 634 г
Медь, Cu 140.53 мкг 1000 мкг 14.1% 12.4% 712 г
Молибден, Mo 8.378 мкг 70 мкг 12% 10.5% 836 г
Селен, Se 7.638 мкг 55 мкг 13.9% 12.2% 720 г
Фтор, F 62.45 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6405 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.8% 5102 г
Цинк, Zn 0.7101 мг 12 мг 5.9% 5.2% 1690 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».