| Баранина, спинная часть (Варка без слива) | 250 г |
| Вода | 2500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.3 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6403 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.8% | 5429 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 12.2% | 3111 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 1.9% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.6% | 5000 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 16% | 2393 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.6 мкг | 900 мкг | 7.5% | 28.5% | 1331 г |
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 31.2% | 1214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.7% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 3.8% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 6.5% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 4.6% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 9.1% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.404 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.2% | 9083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 28.9% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.81 мг | 90 мг | 5.3% | 20.2% | 1871 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 9.1% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.9% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 37.6% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5659 мг | 20 мг | 2.8% | 10.6% | 3534 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.5 мг | 2500 мг | 3.1% | 11.8% | 3268 г |
| Кальций, Ca | 13.83 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.3% | 7231 г |
| Магний, Mg | 6.04 мг | 400 мг | 1.5% | 5.7% | 6623 г |
| Натрий, Na | 4.61 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.5% | 28200 г |
| Сера, S | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 7.6% | 5102 г |
| Фосфор, P | 17.5 мг | 800 мг | 2.2% | 8.4% | 4571 г |
| Хлор, Cl | 13.27 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.3% | 17332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.257 мг | 18 мг | 1.4% | 5.3% | 7004 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.9% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.967 мкг | 10 мкг | 9.7% | 36.9% | 1034 г |
| Литий, Li | 0.181 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0438 мг | 2 мг | 2.2% | 8.4% | 4566 г |
| Медь, Cu | 32.94 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 12.5% | 3036 г |
| Молибден, Mo | 2.192 мкг | 70 мкг | 3.1% | 11.8% | 3193 г |
| Никель, Ni | 2.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 114583 г |
| Фтор, F | 86.53 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 8.4% | 4623 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 11% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.2921 мг | 12 мг | 2.4% | 9.1% | 4108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на бульоне из баранины составляет 26,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».