| Утка, 1 категории (Варка) | 651 г |
| Вода | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1176 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2019 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.6% | 2111 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.7% | 1120 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.3 мкг | 900 мкг | 7.8% | 9.4% | 1280 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 9.4% | 1285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 23.59 мг | 500 мг | 4.7% | 5.6% | 2120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 5.8% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 9.7% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.189 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 4.1% | 2922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8552 мг | 20 мг | 9.3% | 11.2% | 1078 г |
| Ниацин | 1.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.81 мг | 2500 мг | 9.4% | 11.3% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 9.69 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10320 г |
| Магний, Mg | 12.3 мг | 400 мг | 3.1% | 3.7% | 3252 г |
| Натрий, Na | 4.4 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 29545 г |
| Сера, S | 48.39 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.8% | 2067 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 6.2% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 38.18 мг | 2300 мг | 1.7% | 2% | 6024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 4.2% | 2866 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.2% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 3.757 мкг | 10 мкг | 37.6% | 45.1% | 266 г |
| Литий, Li | 27.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 4.4% | 2703 г |
| Медь, Cu | 142.9 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 17.1% | 700 г |
| Молибден, Mo | 4.649 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.9% | 1506 г |
| Никель, Ni | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 49550 г |
| Фтор, F | 82.93 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.5% | 4823 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 15.9% | 754 г |
| Цинк, Zn | 0.6496 мг | 12 мг | 5.4% | 6.5% | 1847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.464 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.258 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.376 г | min 16.8 г | 20.1% | 24.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с уткрй составляет 83,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».