| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь тушеная | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Сахар-песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец молотый красный | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 50 г |
| Масло топленое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.2 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 4.3% | 809 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 14.8% | 235 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.3% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4209 г |
| Органические кислоты | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 742.8 мкг | 900 мкг | 82.5% | 28.8% | 121 г |
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.479 мг | 1.5 мг | 31.9% | 11.1% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 48.17 мг | 500 мг | 9.6% | 3.4% | 1038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 2.9% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 4.8% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.285 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4828 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 2% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 1.2% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 0.525 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0801 мг | 20 мг | 15.4% | 5.4% | 649 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.22 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.3% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5525 г |
| Кремний, Si | 0.238 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 12605 г |
| Магний, Mg | 21.17 мг | 400 мг | 5.3% | 1.9% | 1889 г |
| Натрий, Na | 488.81 мг | 1300 мг | 37.6% | 13.1% | 266 г |
| Сера, S | 147.24 мг | 1000 мг | 14.7% | 5.1% | 679 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 4.8% | 730 г |
| Хлор, Cl | 814.98 мг | 2300 мг | 35.4% | 12.4% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 2.4% | 1431 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 7.438 мкг | 10 мкг | 74.4% | 26% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 2.2% | 1614 г |
| Медь, Cu | 116.95 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 4.1% | 855 г |
| Молибден, Mo | 13.621 мкг | 70 мкг | 19.5% | 6.8% | 514 г |
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Фтор, F | 49.67 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8053 г |
| Хром, Cr | 8.57 мкг | 50 мкг | 17.1% | 6% | 583 г |
| Цинк, Zn | 1.4946 мг | 12 мг | 12.5% | 4.4% | 803 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гуляш с подливой свиной составляет 286,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».