| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 2000 г |
| Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Перец жгучий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка в кожуре) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Масло оливковое | 100 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Вода | 500 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.4% | 5429 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 12% | 1556 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.1% | 1333 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.5 мкг | 900 мкг | 9.1% | 17.1% | 1104 г |
| альфа Каротин | 0.122 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 19.5% | 965 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.463 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 7.47 мг | 500 мг | 1.5% | 2.8% | 6693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 41667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 9.2% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.983 мкг | 400 мкг | 4% | 7.5% | 2503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.79 мг | 90 мг | 42% | 78.8% | 238 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 6.6% | 2868 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 52.2 мкг | 120 мкг | 43.5% | 81.6% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.698 мг | 20 мг | 3.5% | 6.6% | 2865 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.72 мг | 2500 мг | 8.9% | 16.7% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 35.44 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.6% | 2822 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 6% | 3108 г |
| Натрий, Na | 48.26 мг | 1300 мг | 3.7% | 6.9% | 2694 г |
| Сера, S | 25.31 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.7% | 3951 г |
| Фосфор, P | 24.5 мг | 800 мг | 3.1% | 5.8% | 3265 г |
| Хлор, Cl | 26.02 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 8839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 5.6% | 3352 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.14 мкг | 10 мкг | 21.4% | 40.2% | 467 г |
| Литий, Li | 0.204 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1408 мг | 2 мг | 7% | 13.1% | 1420 г |
| Медь, Cu | 60.32 мкг | 1000 мкг | 6% | 11.3% | 1658 г |
| Молибден, Mo | 6.793 мкг | 70 мкг | 9.7% | 18.2% | 1030 г |
| Никель, Ni | 10.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20755 г |
| Фтор, F | 24.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16660 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 13.5% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.2989 мг | 12 мг | 2.5% | 4.7% | 4015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.609 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.755 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.275 г | min 16.8 г | 13.5% | 25.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Желтая капуста по-корейски составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».