Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированная свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированная свинина

Свинина мясная (Тушение) 1100 г
Шампиньоны 156 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 110 г
Яйцо куриное 56 г
Кукуруза, консервы 70 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная 128 г
Сыр, гауда 147 г
Лук порей (Жарка) 59 г
Масло подсолнечное 22 г
Петрушка 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированная свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.1 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 6.3% 507 г
Жиры 27.3 г 56 г 48.8% 15.7% 205 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 0.8% 3879 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 2.1% 1505 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 1% 3247 г
бета Криптоксантин 0.69 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.329 мг 1.5 мг 21.9% 7% 456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 4.1% 796 г
Витамин В4, холин 87.47 мг 500 мг 17.5% 5.6% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 4.8% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 4.5% 709 г
Витамин В9, фолаты 13.825 мкг 400 мкг 3.5% 1.1% 2893 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 2.9% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 1.4% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.1% 3021 г
Витамин D3, холекальциферол 0.254 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.087 мг 15 мг 7.2% 2.3% 1380 г
Витамин Н, биотин 0.768 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6510 г
Витамин К, филлохинон 24.9 мкг 120 мкг 20.8% 6.7% 482 г
Витамин РР, НЭ 5.2267 мг 20 мг 26.1% 8.4% 383 г
Ниацин 2.249 мг ~
Бетаин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.25 мг 2500 мг 13.2% 4.2% 757 г
Кальций, Ca 83.38 мг 1000 мг 8.3% 2.7% 1199 г
Магний, Mg 24.41 мг 400 мг 6.1% 2% 1639 г
Натрий, Na 236.5 мг 1300 мг 18.2% 5.9% 550 г
Сера, S 158 мг 1000 мг 15.8% 5.1% 633 г
Фосфор, P 212.6 мг 800 мг 26.6% 8.6% 376 г
Хлор, Cl 41.47 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5546 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 2.6% 1241 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 1.5% 2137 г
Кобальт, Co 7.34 мкг 10 мкг 73.4% 23.6% 136 г
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7463 г
Медь, Cu 82.45 мкг 1000 мкг 8.2% 2.6% 1213 г
Молибден, Mo 9.476 мкг 70 мкг 13.5% 4.3% 739 г
Никель, Ni 8.488 мкг ~
Олово, Sn 20.7 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 6.85 мкг 55 мкг 12.5% 4% 803 г
Фтор, F 51.46 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7773 г
Хром, Cr 10.73 мкг 50 мкг 21.5% 6.9% 466 г
Цинк, Zn 2.0676 мг 12 мг 17.2% 5.5% 580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.886 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 1.196 г ~
Лизин 1.312 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 2.476 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.587 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 3.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.24 г min 16.8 г 72.9% 23.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.897 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.906 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.633 г от 11.2 до 20.6 г 32.4% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.318 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.194 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фаршированная свинина составляет 311,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок