Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша индейки и свиниы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша индейки и свиниы

Индейка, фарш, обезжиренный, 1.95% жира, сырой 600 г
Лук, сырой 310 г
Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, обжаренная 1270 г
Чеснок луковица (Жарка) 7 г
Кабачок (Жарка) 153 г
Хлеб замоченный в молоке и воде для котлет 180 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 125 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша индейки и свиниы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.5 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 32.9 г 76 г 43.3% 15.5% 231 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 8.5% 421 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 0.9% 3842 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4826 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 1% 3475 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.822 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.478 мг 1.5 мг 31.9% 11.4% 314 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 8.6% 416 г
Витамин В4, холин 119.48 мг 500 мг 23.9% 8.6% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 1.701 мг 5 мг 34% 12.2% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.789 мг 2 мг 39.5% 14.1% 253 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 0.928 мкг 3 мкг 30.9% 11.1% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 0.9% 3913 г
Витамин D, кальциферол 1.016 мкг 10 мкг 10.2% 3.6% 984 г
Витамин D3, холекальциферол 0.674 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 2.4% 1518 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.901 мкг 50 мкг 3.8% 1.4% 2630 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.2736 мг 20 мг 51.4% 18.4% 195 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 5.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.99 мг 2500 мг 19.1% 6.8% 524 г
Кальций, Ca 39.44 мг 1000 мг 3.9% 1.4% 2535 г
Кремний, Si 0.141 мг 30 мг 0.5% 0.2% 21277 г
Магний, Mg 33.99 мг 400 мг 8.5% 3% 1177 г
Натрий, Na 126.69 мг 1300 мг 9.7% 3.5% 1026 г
Сера, S 18.95 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5277 г
Фосфор, P 292 мг 800 мг 36.5% 13.1% 274 г
Хлор, Cl 61.06 мг 2300 мг 2.7% 1% 3767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.1 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 4.22 мкг ~
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 2.9% 1247 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Кобальт, Co 1.016 мкг 10 мкг 10.2% 3.6% 984 г
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 1.9% 1921 г
Медь, Cu 126.13 мкг 1000 мкг 12.6% 4.5% 793 г
Молибден, Mo 1.474 мкг 70 мкг 2.1% 0.8% 4749 г
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 46.713 мкг 55 мкг 84.9% 30.4% 118 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 9.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41885 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9615 г
Цинк, Zn 3.7596 мг 12 мг 31.3% 11.2% 319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.183 г ~
Валин 1.619 г ~
Гистидин* 1.198 г ~
Изолейцин 1.521 г ~
Лейцин 2.685 г ~
Лизин 2.856 г ~
Метионин 0.911 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 1.45 г ~
Триптофан 0.389 г ~
Фенилаланин 1.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.901 г ~
Аспарагиновая кислота 3.067 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 1.547 г ~
Глутаминовая кислота 5.151 г ~
Пролин 1.373 г ~
Серин 1.403 г ~
Тирозин 1.245 г ~
Цистеин 0.379 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.362 мг ~
бета Ситостерол 2.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.86 г min 16.8 г 28.9% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.5 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.478 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.258 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.303 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.047 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки и свиниы составляет 279,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок