| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 1100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 460 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 210 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 180 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 600 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Укроп (Припускание) | 50 г |
| Петрушка (Припускание) | 50 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.7% | 1101 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12.1% | 514 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.5% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.8 мкг | 900 мкг | 35.3% | 22% | 283 г |
| бета Каротин | 1.906 мг | 5 мг | 38.1% | 23.7% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 12.9% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 29.21 мг | 500 мг | 5.8% | 3.6% | 1712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 4% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 7.6% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.283 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.9% | 3257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.19 мг | 90 мг | 12.4% | 7.7% | 804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.846 мг | 15 мг | 5.6% | 3.5% | 1773 г |
| Витамин Н, биотин | 0.465 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.7 мкг | 120 мкг | 25.6% | 15.9% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6787 мг | 20 мг | 13.4% | 8.3% | 747 г |
| Ниацин | 1.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.83 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.8% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3748 г |
| Кремний, Si | 2.7 мг | 30 мг | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Магний, Mg | 31.13 мг | 400 мг | 7.8% | 4.9% | 1285 г |
| Натрий, Na | 189.85 мг | 1300 мг | 14.6% | 9.1% | 685 г |
| Сера, S | 101.63 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.3% | 984 г |
| Фосфор, P | 111.4 мг | 800 мг | 13.9% | 8.6% | 718 г |
| Хлор, Cl | 294.71 мг | 2300 мг | 12.8% | 8% | 780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 3.9% | 1614 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 5.446 мкг | 10 мкг | 54.5% | 33.9% | 184 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2066 мг | 2 мг | 10.3% | 6.4% | 968 г |
| Медь, Cu | 123.25 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 7.6% | 811 г |
| Молибден, Mo | 8.552 мкг | 70 мкг | 12.2% | 7.6% | 819 г |
| Никель, Ni | 9.107 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.466 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 11803 г |
| Титан, Ti | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.69 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6089 г |
| Хром, Cr | 7.56 мкг | 50 мкг | 15.1% | 9.4% | 661 г |
| Цинк, Zn | 1.1261 мг | 12 мг | 9.4% | 5.8% | 1066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.867 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность 15,04,18 Перловка со свининой составляет 160,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».