| Лосось атлантический, дикий, сырой | 150 г |
| Соленые огурцы | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Крупа рисовая | 25 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Укроп | 20 г |
Для этого рецепта возьмите филе лосося и порежьте его кусочками или тонкими ломтиками. Очистите его от мелких костей. Отварите яйца и порубите их мелкими кубиками вместе с солеными огурчиками. Поставьте вариться рис, но ненадолго, чтобы он не склеился, а был слегка твердым и рассыпчатым. После этого смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и добавьте майонез. Вообще, такой салат смешивать необязательно, можно просто красиво и аккуратно выложить слоями: рис, яйца, огурцы, лосось и майонез сверху. Готовое блюдо можете украсить зеленью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.6% | 685 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10% | 727 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3157 г |
| Органические кислоты | 7.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168 мкг | 900 мкг | 18.7% | 13.6% | 536 г |
| Ретинол | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 3.2% | 2252 г |
| бета Криптоксантин | 0.205 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.874 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 10.4% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 108.9 мг | 500 мг | 21.8% | 15.8% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.159 мг | 5 мг | 23.2% | 16.8% | 431 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 12.5% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.768 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.243 мкг | 3 мкг | 41.4% | 30% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.19 мг | 90 мг | 6.9% | 5% | 1454 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.966 мкг | 10 мкг | 9.7% | 7% | 1035 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 2.1% | 3456 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.204 мкг | 50 мкг | 16.4% | 11.9% | 609 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8764 мг | 20 мг | 19.4% | 14.1% | 516 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.72 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.3% | 985 г |
| Кальций, Ca | 50.15 мг | 1000 мг | 5% | 3.6% | 1994 г |
| Кремний, Si | 5.33 мг | 30 мг | 17.8% | 12.9% | 563 г |
| Магний, Mg | 24.76 мг | 400 мг | 6.2% | 4.5% | 1616 г |
| Натрий, Na | 245.22 мг | 1300 мг | 18.9% | 13.7% | 530 г |
| Сера, S | 53.62 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.9% | 1865 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 15.2% | 478 г |
| Хлор, Cl | 413.64 мг | 2300 мг | 18% | 13.1% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 7.5% | 964 г |
| Йод, I | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Кобальт, Co | 3.891 мкг | 10 мкг | 38.9% | 28.2% | 257 г |
| Марганец, Mn | 0.1883 мг | 2 мг | 9.4% | 6.8% | 1062 г |
| Медь, Cu | 147.3 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Молибден, Mo | 3.081 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.2% | 2272 г |
| Никель, Ni | 0.155 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.251 мкг | 55 мкг | 35% | 25.4% | 286 г |
| Фтор, F | 17.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23516 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.3% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.7962 мг | 12 мг | 6.6% | 4.8% | 1507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 56.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.392 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.754 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.357 г | ~ |
Энергетическая ценность Фин. салат из лосося составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».