| Вода, водопроводная, питьевая | 2500 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 10.7 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 5.6% | 15738 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 16.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 8.4% | 11200 г |
| Вода | 97.2 г | 2273 г | 4.3% | 40.2% | 2338 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 2.8% | 30000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 1.9% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 4.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5892 мг | 20 мг | 2.9% | 27.1% | 3394 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 11.6 мг | 2500 мг | 0.5% | 4.7% | 21552 г |
| Кальций, Ca | 6.91 мг | 1000 мг | 0.7% | 6.5% | 14472 г |
| Магний, Mg | 2.19 мг | 400 мг | 0.5% | 4.7% | 18265 г |
| Натрий, Na | 295.64 мг | 1300 мг | 22.7% | 212.1% | 440 г |
| Сера, S | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 15.9% | 5757 г |
| Фосфор, P | 7.6 мг | 800 мг | 1% | 9.3% | 10526 г |
| Хлор, Cl | 448.8 мг | 2300 мг | 19.5% | 182.2% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.129 мг | 18 мг | 0.7% | 6.5% | 13953 г |
| Кобальт, Co | 0.865 мкг | 10 мкг | 8.7% | 81.3% | 1156 г |
| Марганец, Mn | 0.0041 мг | 2 мг | 0.2% | 1.9% | 48780 г |
| Медь, Cu | 18.2 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 16.8% | 5495 г |
| Молибден, Mo | 2.03 мкг | 70 мкг | 2.9% | 27.1% | 3448 г |
| Фтор, F | 66.92 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 15.9% | 5977 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 39.3% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.1417 мг | 12 мг | 1.2% | 11.2% | 8469 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 137.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 136.09 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 103.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | min 16.8 г | 2.6% | 24.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон куриный из костей составляет 10,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».