| Мидии | 400 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 9.2% | 962 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 11.4% | 778 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.2 мкг | 900 мкг | 9.4% | 8.3% | 1069 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 14.49 мг | 500 мг | 2.9% | 2.6% | 3451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.7% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.361 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 11901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 4.2% | 2089 г |
| Витамин Н, биотин | 1.311 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.3% | 3814 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4872 мг | 20 мг | 12.4% | 11% | 804 г |
| Ниацин | 1.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.65 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.4% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 60.01 мг | 1000 мг | 6% | 5.3% | 1666 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 4.9% | 1820 г |
| Натрий, Na | 185.45 мг | 1300 мг | 14.3% | 12.6% | 701 г |
| Сера, S | 84.51 мг | 1000 мг | 8.5% | 7.5% | 1183 г |
| Фосфор, P | 150.5 мг | 800 мг | 18.8% | 16.6% | 532 г |
| Хлор, Cl | 24.89 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 9241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.071 мг | 18 мг | 11.5% | 10.2% | 869 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.9% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 0.759 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.7% | 1318 г |
| Марганец, Mn | 0.0347 мг | 2 мг | 1.7% | 1.5% | 5764 г |
| Медь, Cu | 18.12 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5519 г |
| Молибден, Mo | 1.504 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.9% | 4654 г |
| Никель, Ni | 0.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24229 г |
| Фтор, F | 8.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45249 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.1881 мг | 12 мг | 1.6% | 1.4% | 6380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.583 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.208 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.132 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.923 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | min 16.8 г | 10.9% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.408 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность мидии в сливочном соусе составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».