| Яйца, целиком, сырые, свежии | 112 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 250 г |
| Банан | 215 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Корица, молотая | 1 г |
Отделить белки от желтков.Взбить в емкости погружным блендером творог с молоком и бананом, пряностями и желтками. Масса получается как густая сметана. Отдельно взбить белки до пиков.Ввести белки в творожную массу. Выложить в форму и выпекать в разогретой духовке до 160-170 градусов около 35 минут. Полностью остудить, при подаче можно полить медом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14% | 589 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.9% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3299 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.2% | 1978 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 2.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 100.103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 10.6% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 61.99 мг | 500 мг | 12.4% | 10.2% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 8.2% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 10.9% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.628 мкг | 400 мкг | 7.9% | 6.5% | 1265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.76 мкг | 3 мкг | 25.3% | 20.9% | 395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 3.6% | 2261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.405 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.4% | 2469 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.396 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4121 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.363 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.5% | 1487 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.272 мг | 20 мг | 11.4% | 9.4% | 880 г |
| Ниацин | 0.412 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.75 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.8% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 83.9 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.9% | 1192 г |
| Магний, Mg | 30.17 мг | 400 мг | 7.5% | 6.2% | 1326 г |
| Натрий, Na | 66.83 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.2% | 1945 г |
| Сера, S | 97.35 мг | 1000 мг | 9.7% | 8% | 1027 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 14.8% | 559 г |
| Хлор, Cl | 68.58 мг | 2300 мг | 3% | 2.5% | 3354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 3.4% | 2439 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.044 мкг | 10 мкг | 10.4% | 8.6% | 958 г |
| Марганец, Mn | 0.1449 мг | 2 мг | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Медь, Cu | 43.32 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3.5% | 2308 г |
| Молибден, Mo | 4.292 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5% | 1631 г |
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.923 мкг | 55 мкг | 36.2% | 29.9% | 276 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21333 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.5481 мг | 12 мг | 4.6% | 3.8% | 2189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.761 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.398 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Пролин | 1.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.303 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».