| Минтай | 1090 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 46 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Кориандр | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 20.2% | 425 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.5% | 1556 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3084 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 7.3% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 2.4 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.621 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 6041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.504 мг | 15 мг | 10% | 8.6% | 997 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54348 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1786 мг | 20 мг | 25.9% | 22.2% | 386 г |
| Ниацин | 1.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466 мг | 2500 мг | 18.6% | 15.9% | 536 г |
| Кальций, Ca | 44.69 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.8% | 2238 г |
| Кремний, Si | 0.185 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 16216 г |
| Магний, Mg | 61.02 мг | 400 мг | 15.3% | 13.1% | 656 г |
| Натрий, Na | 44.03 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.9% | 2953 г |
| Сера, S | 189.47 мг | 1000 мг | 18.9% | 16.2% | 528 г |
| Фосфор, P | 267 мг | 800 мг | 33.4% | 28.6% | 300 г |
| Хлор, Cl | 181.68 мг | 2300 мг | 7.9% | 6.8% | 1266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 4.4% | 1931 г |
| Йод, I | 164.4 мкг | 150 мкг | 109.6% | 93.8% | 91 г |
| Кобальт, Co | 16.506 мкг | 10 мкг | 165.1% | 141.2% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 5.8% | 1472 г |
| Медь, Cu | 147.04 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 12.6% | 680 г |
| Молибден, Mo | 4.96 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.1% | 1411 г |
| Никель, Ni | 7.77 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19856 г |
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 767.85 мкг | 4000 мкг | 19.2% | 16.4% | 521 г |
| Хром, Cr | 60.35 мкг | 50 мкг | 120.7% | 103.3% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.2593 мг | 12 мг | 10.5% | 9% | 953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.424 г | ~ | |||
| Лизин | 1.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.822 г | ~ | |||
| Треонин | 0.986 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.876 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.025 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».