| Уксус 9% | 8 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 106 г |
| Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 79 г |
| Рубец говяжий (Тушение) | 725 г |
| Масло подсолнечное | 103 г |
| Кориандр (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 6 г |
| Чили, порошок | 6 г |
| Чеснок, сырой | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8.3% | 576 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 14% | 339 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.9 мкг | 900 мкг | 34.2% | 16.3% | 292 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 15.578 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.888 мг | 5 мг | 37.8% | 18% | 265 г |
| бета Криптоксантин | 26.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.569 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.5% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 0.87 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.111 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12858 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.56 мг | 90 мг | 28.4% | 13.5% | 352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.034 мг | 15 мг | 40.2% | 19.1% | 249 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0211 мг | 20 мг | 20.1% | 9.6% | 497 г |
| Ниацин | 1.458 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.39 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.5% | 728 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4376 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 2.3% | 2061 г |
| Натрий, Na | 71.59 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.6% | 1816 г |
| Сера, S | 133.29 мг | 1000 мг | 13.3% | 6.3% | 750 г |
| Фосфор, P | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 5.1% | 930 г |
| Хлор, Cl | 1.86 мг | 2300 мг | 0.1% | 123656 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.868 мг | 18 мг | 15.9% | 7.6% | 628 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.1% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.4% | 3401 г |
| Литий, Li | 0.79 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0554 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3610 г |
| Медь, Cu | 22.1 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1% | 4525 г |
| Селен, Se | 0.395 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 13924 г |
| Фтор, F | 0.69 мкг | 4000 мкг | 579710 г | ||
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.094 мг | 12 мг | 0.8% | 0.4% | 12766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.619 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.59 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.069 г | min 16.8 г | 18.3% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 68.9% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубец Хе составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».