| Салака (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.5 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 11.6% | 398 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 11% | 421 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3631 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 3.9% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.8% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 3.74 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 13369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.95 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 20513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.113 мг | 15 мг | 27.4% | 12.7% | 365 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34722 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9591 мг | 20 мг | 29.8% | 13.8% | 336 г |
| Ниацин | 1.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.27 мг | 2500 мг | 7.9% | 3.7% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 20.43 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4895 г |
| Кремний, Si | 0.288 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 1.9% | 2397 г |
| Натрий, Na | 58.96 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.1% | 2205 г |
| Сера, S | 184.89 мг | 1000 мг | 18.5% | 8.6% | 541 г |
| Фосфор, P | 217.1 мг | 800 мг | 27.1% | 12.6% | 368 г |
| Хлор, Cl | 199.28 мг | 2300 мг | 8.7% | 4% | 1154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 2.8% | 1633 г |
| Йод, I | 60.06 мкг | 150 мкг | 40% | 18.6% | 250 г |
| Кобальт, Co | 30.091 мкг | 10 мкг | 300.9% | 139.6% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.1489 мг | 2 мг | 7.4% | 3.4% | 1343 г |
| Медь, Cu | 199.04 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 9.2% | 502 г |
| Молибден, Mo | 5.695 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.8% | 1229 г |
| Никель, Ni | 7.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.432 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 12731 г |
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 517.17 мкг | 4000 мкг | 12.9% | 6% | 773 г |
| Хром, Cr | 66.11 мкг | 50 мкг | 132.2% | 61.3% | 76 г |
| Цинк, Zn | 1.6691 мг | 12 мг | 13.9% | 6.5% | 719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.689 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.223 г | ~ | |||
| Валин | 1.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лизин | 1.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.887 г | ~ | |||
| Треонин | 0.923 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.194 г | ~ | |||
| Глицин | 1.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.734 г | min 16.8 г | 28.2% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.6% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.36 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.36 г | ~ |
Энергетическая ценность Салака жареная составляет 215,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».