Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% 300 г
Яйцо куриное 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Сахар песок 30 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.4% 452 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4% 1400 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 4.7% 1210 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3859 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 4% 1408 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 7.7% 735 г
Витамин В4, холин 64.07 мг 500 мг 12.8% 7.2% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 5.1% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.6% 1227 г
Витамин В9, фолаты 28.052 мкг 400 мкг 7% 3.9% 1426 г
Витамин В12, кобаламин 0.857 мкг 3 мкг 28.6% 16.1% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 2.9% 1980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин Н, биотин 9.092 мкг 50 мкг 18.2% 10.2% 550 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4991 мг 20 мг 17.5% 9.9% 572 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.42 мг 2500 мг 4.6% 2.6% 2166 г
Кальций, Ca 82.49 мг 1000 мг 8.2% 4.6% 1212 г
Кремний, Si 0.598 мг 30 мг 2% 1.1% 5017 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 2.6% 2157 г
Натрий, Na 55.23 мг 1300 мг 4.2% 2.4% 2354 г
Сера, S 173.31 мг 1000 мг 17.3% 9.7% 577 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 11.4% 494 г
Хлор, Cl 102.47 мг 2300 мг 4.5% 2.5% 2245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 13.46 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 2.9% 1946 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3185 г
Кобальт, Co 3.604 мкг 10 мкг 36% 20.3% 277 г
Марганец, Mn 0.0962 мг 2 мг 4.8% 2.7% 2079 г
Медь, Cu 67.21 мкг 1000 мкг 6.7% 3.8% 1488 г
Молибден, Mo 7.533 мкг 70 мкг 10.8% 6.1% 929 г
Никель, Ni 0.329 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Селен, Se 24.83 мкг 55 мкг 45.1% 25.4% 222 г
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 33.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11915 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4065 г
Цинк, Zn 0.5578 мг 12 мг 4.6% 2.6% 2151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.307 г ~
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.28 г ~
Лизин 1.015 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.487 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.296 г ~
Заменимые аминокислоты 5.759 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 2.247 г ~
Пролин 1.239 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.629 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.869 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.337 г min 16.8 г 8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.841 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 177,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».