| Фарш свин.кур. | 800 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Рисовая каша по 1-268 | 400 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.1% | 1490 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.9% | 757 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8108 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 23.54 мг | 500 мг | 4.7% | 4.2% | 2124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 2.9% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.6% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.479 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.79 мг | 90 мг | 24.2% | 21.9% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 1.258 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 3975 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 20.1% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6927 мг | 20 мг | 13.5% | 12.2% | 743 г |
| Ниацин | 1.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.41 мг | 2500 мг | 7.4% | 6.7% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3879 г |
| Кремний, Si | 18.805 мг | 30 мг | 62.7% | 56.6% | 160 г |
| Магний, Mg | 15.43 мг | 400 мг | 3.9% | 3.5% | 2592 г |
| Натрий, Na | 83.06 мг | 1300 мг | 6.4% | 5.8% | 1565 г |
| Сера, S | 67.99 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.1% | 1471 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 7.3% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 31.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 4.1% | 2239 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 3.812 мкг | 10 мкг | 38.1% | 34.4% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 3.6% | 2472 г |
| Медь, Cu | 55.8 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 5.1% | 1792 г |
| Молибден, Mo | 5.859 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.6% | 1195 г |
| Никель, Ni | 7.055 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.591 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.6% | 3457 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9470 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 8.5% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 0.7119 мг | 12 мг | 5.9% | 5.3% | 1686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.615 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.425 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.617 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.09 г | min 16.8 г | 18.4% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».