| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 11.4% | 469 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.1% | 441 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 27.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.6% | 8147 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.3% | 4018 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.528 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 6% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 81.66 мг | 500 мг | 16.3% | 8.7% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 6.1% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 10.6% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.927 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.276 мкг | 3 мкг | 75.9% | 40.5% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 2.2% | 2355 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.618 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4.9% | 1083 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1683 мг | 20 мг | 35.8% | 19.1% | 279 г |
| Ниацин | 3.825 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.46 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.6% | 956 г |
| Кальций, Ca | 22.18 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4509 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1814 г |
| Натрий, Na | 153.68 мг | 1300 мг | 11.8% | 6.3% | 846 г |
| Сера, S | 235.31 мг | 1000 мг | 23.5% | 12.5% | 425 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 11.7% | 457 г |
| Хлор, Cl | 226.33 мг | 2300 мг | 9.8% | 5.2% | 1016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.718 мг | 18 мг | 15.1% | 8% | 662 г |
| Йод, I | 8.93 мкг | 150 мкг | 6% | 3.2% | 1680 г |
| Кобальт, Co | 8.622 мкг | 10 мкг | 86.2% | 45.9% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 3.4% | 1580 г |
| Медь, Cu | 197.85 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 10.6% | 505 г |
| Молибден, Mo | 10.755 мкг | 70 мкг | 15.4% | 8.2% | 651 г |
| Никель, Ni | 8.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.729 мкг | 55 мкг | 5% | 2.7% | 2015 г |
| Фтор, F | 69.53 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5753 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 8.6% | 620 г |
| Цинк, Zn | 3.1734 мг | 12 мг | 26.4% | 14.1% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.237 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 187,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».