| Свинина мясная | 700 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Вода | 600 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное | 50 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.5 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 678 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.5% | 884 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 8.5% | 475 г |
| Углеводы | 27.1 г | 219 г | 12.4% | 5% | 808 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4528 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8257 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 5.7% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 50.23 мг | 500 мг | 10% | 4% | 995 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 2.6% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 3.4% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.711 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.5% | 2719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.048 мг | 15 мг | 13.7% | 5.5% | 732 г |
| Витамин Н, биотин | 1.794 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.4% | 2787 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9287 мг | 20 мг | 14.6% | 5.9% | 683 г |
| Ниацин | 1.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.8 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.3% | 1776 г |
| Кальций, Ca | 15.04 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6649 г |
| Кремний, Si | 1.521 мг | 30 мг | 5.1% | 2.1% | 1972 г |
| Магний, Mg | 14.3 мг | 400 мг | 3.6% | 1.4% | 2797 г |
| Натрий, Na | 140.46 мг | 1300 мг | 10.8% | 4.3% | 926 г |
| Сера, S | 38.46 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2600 г |
| Фосфор, P | 89.8 мг | 800 мг | 11.2% | 4.5% | 891 г |
| Хлор, Cl | 197.46 мг | 2300 мг | 8.6% | 3.5% | 1165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.083 мг | 18 мг | 6% | 2.4% | 1662 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.357 мкг | 10 мкг | 13.6% | 5.5% | 737 г |
| Марганец, Mn | 0.2518 мг | 2 мг | 12.6% | 5.1% | 794 г |
| Медь, Cu | 49.05 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2% | 2039 г |
| Молибден, Mo | 5.375 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.1% | 1302 г |
| Никель, Ni | 1.008 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.607 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.7% | 1525 г |
| Титан, Ti | 4.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.25 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11348 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.3685 мг | 12 мг | 3.1% | 1.2% | 3256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.279 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.204 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.759 г | min 16.8 г | 28.3% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляш из мяса жаренный составляет 248,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».