Рецепт тефтельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтельки

Фарш мясной с рисом	570 г
Лук репчатый	40 г
Масло подсолнечное	20 г
Вода, из под крана, муниципальная	400 г
Сметана 10,0% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223.5 ккал	1684 ккал	13.3%	6%	753 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	8.1%	551 г
Жиры	13.3 г	56 г	23.8%	10.6%	421 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	2.6%	1698 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.8%	2500 г
Вода	99.2 г	2273 г	4.4%	2%	2291 г
Органические кислоты	19.5 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.9 мкг	900 мкг	2.9%	1.3%	3475 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.3%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	2.7%	1636 г
Витамин В4, холин	46.86 мг	500 мг	9.4%	4.2%	1067 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	3%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.206 мг	2 мг	10.3%	4.6%	971 г
Витамин В9, фолаты	7.986 мкг	400 мкг	2%	0.9%	5009 г
Витамин В12, кобаламин	1.362 мкг	3 мкг	45.4%	20.3%	220 г
Витамин C, аскорбиновая	1.31 мг	90 мг	1.5%	0.7%	6870 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.922 мг	15 мг	12.8%	5.7%	780 г
Витамин Н, биотин	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	1.9%	2381 г
Витамин РР, НЭ	4.1401 мг	20 мг	20.7%	9.3%	483 г
Ниацин	1.841 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.83 мг	2500 мг	9.9%	4.4%	1013 г
Кальций, Ca	21.93 мг	1000 мг	2.2%	1%	4560 г
Кремний, Si	13.872 мг	30 мг	46.2%	20.7%	216 г
Магний, Mg	23.73 мг	400 мг	5.9%	2.6%	1686 г
Натрий, Na	53.2 мг	1300 мг	4.1%	1.8%	2444 г
Сера, S	163.99 мг	1000 мг	16.4%	7.3%	610 г
Фосфор, P	161 мг	800 мг	20.1%	9%	497 г
Хлор, Cl	342.83 мг	2300 мг	14.9%	6.7%	671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.8 мкг	~
Бор, B	33.6 мкг	~
Ванадий, V	0.35 мкг	~
Железо, Fe	1.904 мг	18 мг	10.6%	4.7%	945 г
Йод, I	5.1 мкг	150 мкг	3.4%	1.5%	2941 г
Кобальт, Co	5.171 мкг	10 мкг	51.7%	23.1%	193 г
Марганец, Mn	0.2186 мг	2 мг	10.9%	4.9%	915 г
Медь, Cu	164.46 мкг	1000 мкг	16.4%	7.3%	608 г
Молибден, Mo	8.575 мкг	70 мкг	12.3%	5.5%	816 г
Никель, Ni	6.21 мкг	~
Олово, Sn	48.93 мкг	~
Рубидий, Rb	40 мкг	~
Селен, Se	0.025 мкг	55 мкг			220000 г
Титан, Ti	0.05 мкг	~
Фтор, F	79.04 мкг	4000 мкг	2%	0.9%	5061 г
Хром, Cr	5.72 мкг	50 мкг	11.4%	5.1%	874 г
Цинк, Zn	2.3669 мг	12 мг	19.7%	8.8%	507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.008 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.65 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.54 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.11 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.421 г	min 16.8 г	2.5%	1.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.419 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.058 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.058 г	~

Энергетическая ценность тефтельки составляет 223,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.5 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	13.3 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	99.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛЬКИ

тефтельки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,4 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 20,7 %, кремнием - 46,2 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 51,7 %, медью - 16,4 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 11,4 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен тефтельки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тефтельки, калорийность 223,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтельки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Салат овощной с сыром и яйцом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе