Рецепт Сердечко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечко

Пшеничная мука, обойная 100 г
Мед пчелиный 40 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 45 г
Сахар, коричневый 40 г
Семена льна 15 г
Подсолнечник, семечки 15 г
Клюква, сушеная, подслащенная 30 г
Миндаль 15 г
Овсяные хлопья "геркулес" 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 404.2 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2.6% 962 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 7.5% 331 г
Углеводы 56.5 г 219 г 25.8% 6.4% 388 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 7.1% 351 г
Вода 13.2 г 2273 г 0.6% 0.1% 17220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 1.6% 1596 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.2% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 29.466 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.349 мг 1.5 мг 23.3% 5.8% 430 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 1.6% 1513 г
Витамин В4, холин 30.14 мг 500 мг 6% 1.5% 1659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 2% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 3.7% 669 г
Витамин В9, фолаты 31.356 мкг 400 мкг 7.8% 1.9% 1276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.4% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.706 мг 15 мг 24.7% 6.1% 405 г
гамма Токоферол 0.82 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.662 мкг 50 мкг 9.3% 2.3% 1073 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1447 мг 20 мг 20.7% 5.1% 483 г
Ниацин 2.299 мг ~
Бетаин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.95 мг 2500 мг 10.4% 2.6% 962 г
Кальций, Ca 71.14 мг 1000 мг 7.1% 1.8% 1406 г
Магний, Mg 89.27 мг 400 мг 22.3% 5.5% 448 г
Натрий, Na 19.96 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6513 г
Сера, S 50.93 мг 1000 мг 5.1% 1.3% 1963 г
Фосфор, P 224.8 мг 800 мг 28.1% 7% 356 г
Хлор, Cl 23.26 мг 2300 мг 1% 0.2% 9888 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.821 мг 18 мг 15.7% 3.9% 638 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 10949 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 5% 495 г
Марганец, Mn 1.6479 мг 2 мг 82.4% 20.4% 121 г
Медь, Cu 264.66 мкг 1000 мкг 26.5% 6.6% 378 г
Молибден, Mo 6.027 мкг 70 мкг 8.6% 2.1% 1161 г
Никель, Ni 6.027 мкг ~
Селен, Se 5.141 мкг 55 мкг 9.3% 2.3% 1070 г
Фтор, F 22.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17613 г
Цинк, Zn 1.6116 мг 12 мг 13.4% 3.3% 745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.912 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 10.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.846 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.96 мг max 300 мг
Кампестерол 1.849 мг ~
Стигмастерол 0.452 мг ~
бета Ситостерол 13.973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.332 г ~
6:0 Капроновая 0.152 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.186 г ~
12:0 Лауриновая 0.212 г ~
14:0 Миристиновая 0.995 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.53 г min 16.8 г 32.9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.868 г от 11.2 до 20.6 г 34.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.986 г ~

Энергетическая ценность Сердечко составляет 404,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 404.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 56.5 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 13.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКО

Сердечко богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,3 %, витамином B6 - 15 %, витамином E - 24,7 %, витамином PP - 20,7 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 28,1 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 82,4 %, медью - 26,5 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Сердечко

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечко, калорийность 404,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы