Рецепт гамбургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гамбургер

Булочка для гамбургера 101 г
котлета куриная для гамбургера 91 г
Горчично-апельсиновый соус 22 г
сыр Фитнес 18% 35 г
Булочка для гамбургера 101 г
котлетки для гамбургера 67 г
Горчично-апельсиновый соус 29 г
сыр Фитнес 18% 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гамбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.5 кКал 1684 кКал 15.6% 5.9% 639 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.9% 551 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 7.1% 538 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 5.4% 711 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 3.6 г 2273 г 0.2% 0.1% 63139 г
Зола 0.066 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 11842 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.049 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин В4, холин 7.33 мг 500 мг 1.5% 0.6% 6821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.355 мкг 400 мкг 0.1% 112676 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 1.1% 3304 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.603 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8292 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1145 мг 20 мг 0.6% 0.2% 17467 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 8.22 мг 2500 мг 0.3% 0.1% 30414 г
Кальций, Ca 2.64 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 37879 г
Магний, Mg 0.81 мг 400 мг 0.2% 0.1% 49383 г
Натрий, Na 10.25 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 12683 г
Сера, S 6.18 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 16181 г
Фосфор, P 6.8 мг 800 мг 0.9% 0.3% 11765 г
Хлор, Cl 14.54 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Железо, Fe 0.118 мг 18 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Кобальт, Co 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 1.4% 2688 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19417 г
Медь, Cu 5.02 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 19920 г
Молибден, Mo 0.192 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 36458 г
Никель, Ni 0.047 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 0.927 мкг 55 мкг 1.7% 0.6% 5933 г
Фтор, F 2.12 мкг 4000 мкг 0.1% 188679 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Цинк, Zn 0.0472 мг 12 мг 0.4% 0.2% 25424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.02 г ~
Сахароза 0.102 г ~
Фруктоза 0.019 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.094 мг ~
бета Ситостерол 1.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.787 г min 16.8 г 4.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.757 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.6%
18:2 Линолевая 0.416 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%

Энергетическая ценность гамбургер составляет 263,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.5 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 30.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 3.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гамбургер, калорийность 263,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гамбургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы