Рецепт голени инд отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голени инд отварные

Индейка всех видов, темное мясо, сырое 648 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голени инд отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1126 г
Белки 29.5 г 76 г 38.8% 26% 258 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.2% 1600 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3403 г
Зола 1.426 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.3% 5000 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.353 мг 1.8 мг 19.6% 13.1% 510 г
Витамин В4, холин 96.37 мг 500 мг 19.3% 12.9% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 1.295 мг 5 мг 25.9% 17.3% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.609 мг 2 мг 30.5% 20.4% 328 г
Витамин В9, фолаты 9.692 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4127 г
Витамин В12, кобаламин 2.838 мкг 3 мкг 94.6% 63.3% 106 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2.8% 2410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.415 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9036 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин РР, НЭ 7.8868 мг 20 мг 39.4% 26.4% 254 г
Макроэлементы
Калий, K 312.92 мг 2500 мг 12.5% 8.4% 799 г
Кальций, Ca 15.23 мг 1000 мг 1.5% 1% 6566 г
Магний, Mg 34.62 мг 400 мг 8.7% 5.8% 1155 г
Натрий, Na 171.69 мг 1300 мг 13.2% 8.8% 757 г
Фосфор, P 243.7 мг 800 мг 30.5% 20.4% 328 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 5.4% 1250 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.7% 10309 г
Медь, Cu 127.38 мкг 1000 мкг 12.7% 8.5% 785 г
Селен, Se 31.015 мкг 55 мкг 56.4% 37.7% 177 г
Цинк, Zn 3.5862 мг 12 мг 29.9% 20% 335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Сахароза 0.138 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.668 г ~
Валин 0.942 г ~
Гистидин* 0.799 г ~
Изолейцин 0.845 г ~
Лейцин 2.042 г ~
Лизин 2.431 г ~
Метионин 0.77 г ~
Треонин 1.07 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.95 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.594 г ~
Аспарагиновая кислота 2.357 г ~
Глицин 1.257 г ~
Глутаминовая кислота 3.996 г ~
Пролин 1.592 г ~
Серин 1.167 г ~
Тирозин 0.875 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.849 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.1%
18:2 Линолевая 0.726 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.4%

Энергетическая ценность голени инд отварные составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.5 кКал -%
Белки 29.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНИ ИНД ОТВАРНЫЕ

голени инд отварные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,6 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином B12 - 94,6 %, витамином PP - 39,4 %, калием - 12,5 %, фосфором - 30,5 %, медью - 12,7 %, селеном - 56,4 %, цинком - 29,9 %

Чем полезен голени инд отварные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голени инд отварные, калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голени инд отварные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги