Рецепт котлеты из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из курицы

Куриная грудка (филе) 500 г
Яйцо куриное 60 г
Панировочные сухари 50 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Масло подсолнечное 17 г
Пшеничная мука, первого сорта 50 г
Способ приготовления

паровые котлеты из куриного мяса

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1179 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 14.6% 478 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.3% 1333 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.3% 2147 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 4.5% 1573 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.8% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4% 1765 г
Витамин В4, холин 22.17 мг 500 мг 4.4% 3.1% 2255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 13.814 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2896 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1.8% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.04 мг 15 мг 6.9% 4.8% 1442 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.742 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2870 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Дигидрофиллохинон 0.062 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.0359 мг 20 мг 35.2% 24.6% 284 г
Ниацин 6.341 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.35 мг 2500 мг 9.6% 6.7% 1044 г
Кальций, Ca 30.51 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3278 г
Кремний, Si 0.169 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17751 г
Магний, Mg 58.26 мг 400 мг 14.6% 10.2% 687 г
Натрий, Na 304.32 мг 1300 мг 23.4% 16.4% 427 г
Сера, S 32.05 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3120 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 12.3% 573 г
Хлор, Cl 354.81 мг 2300 мг 15.4% 10.8% 648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.3 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 5.65 мкг ~
Железо, Fe 1.647 мг 18 мг 9.2% 6.4% 1093 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7389 г
Кобальт, Co 7.113 мкг 10 мкг 71.1% 49.8% 141 г
Марганец, Mn 0.2009 мг 2 мг 10% 7% 996 г
Медь, Cu 101.09 мкг 1000 мкг 10.1% 7.1% 989 г
Молибден, Mo 8.141 мкг 70 мкг 11.6% 8.1% 860 г
Никель, Ni 1.203 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 107.6 мкг ~
Селен, Se 3.922 мкг 55 мкг 7.1% 5% 1402 г
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 10.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36866 г
Хром, Cr 15.02 мкг 50 мкг 30% 21% 333 г
Цинк, Zn 1.149 мг 12 мг 9.6% 6.7% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.149 г ~
Валин 0.826 г ~
Гистидин* 0.789 г ~
Изолейцин 0.719 г ~
Лейцин 1.258 г ~
Лизин 1.59 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.239 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 2.002 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.764 мг ~
бета Ситостерол 3.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.479 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность котлеты из курицы составляет 142,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.8 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ

котлеты из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,2 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 71,1 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 30 %

Чем полезен котлеты из курицы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из курицы, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты