Рецепт Индейка жареная 24.12.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка жареная 24.12.17

Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 317 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка жареная 24.12.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.3 кКал 1684 кКал 10.8% 6% 929 г
Белки 31.9 г 76 г 42% 23.2% 238 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.9% 1143 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Зола 1.745 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.196 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.837 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.7% 1169 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 10.3% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.752 мг 2 мг 37.6% 20.7% 266 г
Витамин В9, фолаты 10.392 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3849 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 11.2% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 1.8% 3018 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 8.0978 мг 20 мг 40.5% 22.3% 247 г
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.28 мг 2500 мг 15.4% 8.5% 651 г
Кальций, Ca 16.22 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6165 г
Магний, Mg 37.11 мг 400 мг 9.3% 5.1% 1078 г
Натрий, Na 221.58 мг 1300 мг 17% 9.4% 587 г
Сера, S 0.73 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 136986 г
Фосфор, P 267.6 мг 800 мг 33.5% 18.5% 299 г
Хлор, Cl 243.63 мг 2300 мг 10.6% 5.8% 944 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 5.1% 1084 г
Кобальт, Co 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16393 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3906 г
Медь, Cu 155.8 мкг 1000 мкг 15.6% 8.6% 642 г
Молибден, Mo 0.449 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 15590 г
Селен, Se 31.583 мкг 55 мкг 57.4% 31.7% 174 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Цинк, Zn 1.6127 мг 12 мг 13.4% 7.4% 744 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.22 г ~
Валин 1.691 г ~
Гистидин* 0.994 г ~
Изолейцин 1.655 г ~
Лейцин 2.536 г ~
Лизин 2.999 г ~
Метионин 0.921 г ~
Треонин 1.416 г ~
Триптофан 0.361 г ~
Фенилаланин 1.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.971 г ~
Аспарагиновая кислота 3.091 г ~
Глицин 1.579 г ~
Глутаминовая кислота 5.195 г ~
Пролин 1.324 г ~
Серин 1.416 г ~
Тирозин 1.258 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.376 мг ~
бета Ситостерол 4.082 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.877 г min 16.8 г 17.1% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.5%
18:2 Линолевая 0.636 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.013 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%

Энергетическая ценность Индейка жареная 24.12.17 составляет 181,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.3 кКал -%
Белки 31.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЖАРЕНАЯ 24.12.17

Индейка жареная 24.12.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 37,6 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином PP - 40,5 %, калием - 15,4 %, фосфором - 33,5 %, медью - 15,6 %, селеном - 57,4 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Индейка жареная 24.12.17

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка жареная 24.12.17, калорийность 181,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка жареная 24.12.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги