Рецепт Котлеты 24.12.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 24.12.17

Фарш говяжий с кабачком 400 г
Масло соевое 20 г
Вода, водопроводная, улучшенная 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 24.12.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1113 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 11.6% 571 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.4% 636 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.2% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3170 г
Зола 1.76 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.1% 1622 г
Витамин В4, холин 42.89 мг 500 мг 8.6% 5.7% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 5.9% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 10% 658 г
Витамин В9, фолаты 9.239 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4329 г
Витамин В12, кобаламин 1.332 мкг 3 мкг 44.4% 29.3% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 6.86 мг 90 мг 7.6% 5% 1312 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6356 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19157 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.011 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.6929 мг 20 мг 18.5% 12.2% 542 г
Ниацин 0.257 мг ~
Бетаин 4.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.01 мг 2500 мг 13.1% 8.7% 765 г
Кальций, Ca 26.2 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3817 г
Магний, Mg 20.89 мг 400 мг 5.2% 3.4% 1915 г
Натрий, Na 331.26 мг 1300 мг 25.5% 16.9% 392 г
Сера, S 10.52 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9506 г
Фосфор, P 134.1 мг 800 мг 16.8% 11.1% 597 г
Хлор, Cl 448.12 мг 2300 мг 19.5% 12.9% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Железо, Fe 1.839 мг 18 мг 10.2% 6.7% 979 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24194 г
Кобальт, Co 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 6.7% 981 г
Марганец, Mn 0.2201 мг 2 мг 11% 7.3% 909 г
Медь, Cu 74.5 мкг 1000 мкг 7.5% 5% 1342 г
Молибден, Mo 0.818 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8557 г
Никель, Ni 0.424 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 10.93 мкг 55 мкг 19.9% 13.2% 503 г
Фтор, F 28.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14235 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 3.2005 мг 12 мг 26.7% 17.6% 375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.189 г ~
Сахароза 0.919 г ~
Фруктоза 0.178 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.003 г ~
Лизин 1.071 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Гидроксипролин 0.244 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 1.964 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.642 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.203 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.284 г min 16.8 г 7.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.14 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая 0.123 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Котлеты 24.12.17 составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.3 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 24.12.17

Котлеты 24.12.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 44,4 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 13,1 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 19,5 %, марганцем - 11 %, селеном - 19,9 %, цинком - 26,7 %

Чем полезен Котлеты 24.12.17

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты 24.12.17, калорийность 151,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 24.12.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты