Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная 1000 г
Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый 200 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8% 2545 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.1% 4056 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.5% 952 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 8% 2595 г
Зола 0.766 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 1.6% 12500 г
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 3.1% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7% 2903 г
Витамин В4, холин 10.2 мг 500 мг 2% 4.1% 4902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.2% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 11.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 19.518 мкг 400 мкг 4.9% 10% 2049 г
Витамин C, аскорбиновая 50.52 мг 90 мг 56.1% 115% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.012 мг 15 мг 6.7% 13.7% 1482 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 23041 г
Витамин К, филлохинон 61.4 мкг 120 мкг 51.2% 104.9% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.845 мг 20 мг 4.2% 8.6% 2367 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.13 мг 2500 мг 11.3% 23.2% 883 г
Кальций, Ca 43.86 мг 1000 мг 4.4% 9% 2280 г
Кремний, Si 43.373 мг 30 мг 144.6% 296.3% 69 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 8.2% 2516 г
Натрий, Na 11.33 мг 1300 мг 0.9% 1.8% 11474 г
Сера, S 40.98 мг 1000 мг 4.1% 8.4% 2440 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 9% 2266 г
Хлор, Cl 37.46 мг 2300 мг 1.6% 3.3% 6140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.1 мкг ~
Бор, B 192.8 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 7.4% 2782 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 4.1% 4934 г
Кобальт, Co 3.614 мкг 10 мкг 36.1% 74% 277 г
Марганец, Mn 0.1767 мг 2 мг 8.8% 18% 1132 г
Медь, Cu 81.29 мкг 1000 мкг 8.1% 16.6% 1230 г
Молибден, Mo 8.514 мкг 70 мкг 12.2% 25% 822 г
Никель, Ni 12.53 мкг ~
Рубидий, Rb 76.5 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 13547 г
Фтор, F 13.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30746 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 17.8% 1152 г
Цинк, Zn 0.4755 мг 12 мг 4% 8.2% 2524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.297 г ~
Сахароза 1.365 г ~
Фруктоза 1.478 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.802 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.478 г min 16.8 г 2.8% 5.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.305 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 24%
18:2 Линолевая 1.201 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 52.3%

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 56,1 %, витамином K - 51,2 %, калием - 11,3 %, кремнием - 144,6 %, кобальтом - 36,1 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги