Рецепт Роллы с неркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы с неркой

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 50 г
Сыр российский 30 г
Огурец с кожурой, сырой 20 г
Лосось, красный (нерка), копченый, (Аляска) 40 г
Нори 10 г
Способ приготовления

Из расчёт на ролл из одного листа нори

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Роллы с неркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.9% 514 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.3% 767 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.2% 1752 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Зола 1.647 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 3.9% 1445 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 1.467 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
бета Криптоксантин 3.467 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4% 1385 г
Витамин В4, холин 25.02 мг 500 мг 5% 2.8% 1998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 4.6% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 8.233 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4858 г
Витамин В12, кобаламин 1.628 мкг 3 мкг 54.3% 30.5% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.725 мкг 10 мкг 7.3% 4.1% 1379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6383 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.6384 мг 20 мг 18.2% 10.2% 550 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 1.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.53 мг 2500 мг 6.2% 3.5% 1607 г
Кальций, Ca 195.87 мг 1000 мг 19.6% 11% 511 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 3% 1905 г
Натрий, Na 412.27 мг 1300 мг 31.7% 17.8% 315 г
Сера, S 46.4 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2155 г
Фосфор, Ph 192.2 мг 800 мг 24% 13.5% 416 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 1.3% 4138 г
Марганец, Mn 0.1777 мг 2 мг 8.9% 5% 1125 г
Медь, Cu 77.93 мкг 1000 мкг 7.8% 4.4% 1283 г
Селен, Se 11.473 мкг 55 мкг 20.9% 11.7% 479 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Цинк, Zn 1.09 мг 12 мг 9.1% 5.1% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.101 г ~
Мальтоза 0.001 г ~
Сахароза 0.004 г ~
Фруктоза 0.116 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.712 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты 2.846 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 0.517 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.417 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.702 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.046 г min 16.8 г 12.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.107 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.4%
18:2 Линолевая 0.176 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:4 Стиоридовая 0.016 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.069 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.019 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.144 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%

Энергетическая ценность Роллы с неркой составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 178.3 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РОЛЛЫ С НЕРКОЙ

Роллы с неркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 54,3 %, витамином PP - 18,2 %, кальцием - 19,6 %, фосфором - 24 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Роллы с неркой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Роллы с неркой, калорийность 178,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы с неркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ