Рецепт Грибы жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жареные

Грибы, вареные, без соли 265 г
Лук репчатый (Жарка) 83 г
Морковь, красная (Жарка) 40 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.4 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2499 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.9% 3040 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.1% 1474 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.7% 3085 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 23% 645 г
Вода 204.5 г 2273 г 9% 13.4% 1111 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240 мкг 900 мкг 26.7% 39.6% 375 г
бета Каротин 1.44 мг 5 мг 28.8% 42.7% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 22.8% 650 г
Витамин В4, холин 18.02 мг 500 мг 3.6% 5.3% 2775 г
Витамин В5, пантотеновая 1.97 мг 5 мг 39.4% 58.5% 254 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 9.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 19.59 мкг 400 мкг 4.9% 7.3% 2042 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 8.3% 1779 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 2.7% 5650 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.177 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.584 мг 15 мг 10.6% 15.7% 947 г
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 1% 15198 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.1905 мг 20 мг 21% 31.2% 477 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.89 мг 2500 мг 15.2% 22.6% 660 г
Кальций, Ca 19.33 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5173 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 7% 2124 г
Натрий, Na 392.38 мг 1300 мг 30.2% 44.8% 331 г
Сера, S 19.78 мг 1000 мг 2% 3% 5056 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 18.1% 819 г
Хлор, Cl 603.82 мг 2300 мг 26.3% 39% 381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.7 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Железо, Fe 1.836 мг 18 мг 10.2% 15.1% 980 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 18072 г
Кобальт, Co 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 22.7% 652 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1677 мг 2 мг 8.4% 12.5% 1193 г
Медь, Cu 472.81 мкг 1000 мкг 47.3% 70.2% 212 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 2.4% 6364 г
Никель, Ni 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 131.7 мкг ~
Селен, Se 10.525 мкг 55 мкг 19.1% 28.3% 523 г
Фтор, F 8.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46620 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 9091 г
Цинк, Zn 1.0097 мг 12 мг 8.4% 12.5% 1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.796 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.155 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 67,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 204.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ

Грибы жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 39,4 %, витамином PP - 21 %, калием - 15,2 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 15,3 %, медью - 47,3 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Грибы жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жареные, калорийность 67,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты