Рецепт фарш с фасолью 14.11.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш с фасолью 14.11.17

Говядина, фарш гранулированный , 70% постного мяса, 30% жира, обжаренная 520 г
Фасоль, спелая, проросшая, вареная, без соли 400 г
Вода 120 г
Лук репчатый 66 г
Помидоры (томаты), парниковые 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш с фасолью 14.11.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12.9% 603 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.8% 718 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.6% 2971 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10976 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 7.5% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.4% 1047 г
Витамин В4, холин 34.71 мг 500 мг 6.9% 5.3% 1441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 7.7% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 8.9% 873 г
Витамин В9, фолаты 22.409 мкг 400 мкг 5.6% 4.3% 1785 г
Витамин В12, кобаламин 1.277 мкг 3 мкг 42.6% 33% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 14.11 мг 90 мг 15.7% 12.2% 638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30120 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.1331 мг 20 мг 15.7% 12.2% 638 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 4.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.62 мг 2500 мг 9.4% 7.3% 1061 г
Кальций, Ca 26.48 мг 1000 мг 2.6% 2% 3776 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 3.6% 2128 г
Натрий, Na 44.77 мг 1300 мг 3.4% 2.6% 2904 г
Сера, S 4.77 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20964 г
Фосфор, P 104.6 мг 800 мг 13.1% 10.2% 765 г
Хлор, Cl 7.06 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 6.2% 1255 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 6.7% 1168 г
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2077 г
Медь, Cu 103.83 мкг 1000 мкг 10.4% 8.1% 963 г
Молибден, Mo 0.685 мкг 70 мкг 1% 0.8% 10219 г
Никель, Ni 1.434 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 9.651 мкг 55 мкг 17.5% 13.6% 570 г
Фтор, F 22.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17452 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Цинк, Zn 2.7325 мг 12 мг 22.8% 17.7% 439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 0.98 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Гидроксипролин 0.24 г ~
Глицин 0.953 г ~
Глутаминовая кислота 1.798 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.847 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.687 г min 16.8 г 21.9% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.297 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.371 г max 1.9 г

Энергетическая ценность фарш с фасолью 14.11.17 составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ФАСОЛЬЮ 14.11.17

фарш с фасолью 14.11.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 42,6 %, витамином C - 15,7 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 13,1 %, селеном - 17,5 %, цинком - 22,8 %

Чем полезен фарш с фасолью 14.11.17

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш с фасолью 14.11.17, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш с фасолью 14.11.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги