Рецепт Уха из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из горбуши
| Горбуша (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 1500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из горбуши".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5632 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 12.4% | 2714 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.7% | 7000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.4% | 4000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 13.7% | 2455 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.2 мкг | 900 мкг | 14.8% | 49.5% | 676 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 51.8% | 646 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 12.8 мг | 500 мг | 2.6% | 8.7% | 3906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 11% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 23.1% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.137 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.7% | 18718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.561 мкг | 3 мкг | 18.7% | 62.5% | 535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 5% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.474 мкг | 10 мкг | 14.7% | 49.2% | 678 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 5.7% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.431 мг | 20 мг | 7.2% | 24.1% | 1398 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.35 мг | 2500 мг | 4.6% | 15.4% | 2167 г |
| Кальций, Ca | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 3.3% | 10183 г |
| Магний, Mg | 7.87 мг | 400 мг | 2% | 6.7% | 5083 г |
| Натрий, Na | 93.31 мг | 1300 мг | 7.2% | 24.1% | 1393 г |
| Сера, S | 33.16 мг | 1000 мг | 3.3% | 11% | 3016 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 12% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 166.46 мг | 2300 мг | 7.2% | 24.1% | 1382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.299 мг | 18 мг | 1.7% | 5.7% | 6020 г |
| Йод, I | 7.53 мкг | 150 мкг | 5% | 16.7% | 1992 г |
| Кобальт, Co | 3.573 мкг | 10 мкг | 35.7% | 119.4% | 280 г |
| Литий, Li | 10.821 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 7.7% | 4348 г |
| Медь, Cu | 38.05 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 12.7% | 2628 г |
| Молибден, Mo | 1.871 мкг | 70 мкг | 2.7% | 9% | 3741 г |
| Никель, Ni | 1.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.082 мкг | 55 мкг | 11.1% | 37.1% | 904 г |
| Фтор, F | 130.83 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 11% | 3057 г |
| Хром, Cr | 8.85 мкг | 50 мкг | 17.7% | 59.2% | 565 г |
| Цинк, Zn | 0.1749 мг | 12 мг | 1.5% | 5% | 6861 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 74.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | min 16.8 г | 1.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.207 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши составляет 29,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 29.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 92.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ ГОРБУШИ
Уха из горбуши богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином D - 14,7 %, кобальтом - 35,7 %, селеном - 11,1 %, хромом - 17,7 %
Чем полезен Уха из горбуши
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Льняные оладьи
- наан
- Фарш из куриного бедра
- Гренки из белого хлеба
- портвейн красный южнобережный
- Голубцы в томатном соусе (AMK Yabra)
- вемол творог
- Батон ржано-пшеничный
- Шпинат со сливками
- Икра из кабачков "Честный выбор"
- Пикша тушеная
- Шоколад горький 85% (Lindt)
- Творожный сыр с белыми грибами "almette"
- Протеиновый батончик BOOM
- Салат из капусты с морковью и яблоком
- йогурт био черника голубика
- Капустный салат
- Хлебопечка. Сырный кекс
- Роллы с омлетом
- Суши Филадельфия
- стрелки чеснока
- Кускус
- Фарш свино-говяжий Landjunker
- фарш с фасолью 14.11.17
- шоколад горький десертный
- Каша гречневая с курицей или индейкой
- Хрустящие хлебцы из полбы
- Кабачки тушеные с фаршем
- Чипы из ламинарии с луком
- конфета ореховая роща
- Тефтели из индейки запеченные в духовке
- Суп рисовый
- творожная запеканка
- ленивые голубцы14 ноября
- запеканка с заливкой из сметаны
- котлеты из кабач
- Курица новый рец
- Песочное кольцо (Миндаль)
- салат простой
- Паутинка
- Крабовые палочки с сыром
- Печень в сливочном соусе
- Тортилья Туруханская
- Plov
- Сиртаки для греческого
- Соус болоньезе из свино-говяжьего фарша 14.11.17
- Салат Спаржа спар
- Хлеб Янтарный новый
- Тушенка Говядина (Орелпродукт)
- палента
- Салат с консервой
- Мед донниковый цветочный
- Минтай в томате
- Котлеты в панировке с начинкой
- капуста квашенная
- Протеиновый батончик Bombbar
- Индейка духовая с медом и горчицей
- Рис с кукурузой
- Суп гороховый
- Хлебцы молодцы лайт легкие вафельные ржаные
- Чай с лимоном
- ДЫМЛЯМА
- Каша кукурузная с мясом
- Рулет с орехами
- ХЛЕБЦЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ
- Котлеты из куриных желудков
- Куриный сальтисон
- Салат Огурчики
- Гуляш по среднеземноморски
- Соевый соус Сен Сой
- снежок
- Мусака из цв.капусты и куриного филе
- сырники
- лента ролл цезарь
- Пшёнка
- Velle питьевой овсяный
- Куриная грудка с моцарелой и помидором
- Гречневая каша на молоке
- журек
- Горбуша замороженная Штурман КФ
- крем суп из брокколи веган
- фарш на котлеты из телятины п/ф
- Суп рыбный
- тиляпия запеченая в духовке с сыром и овощами
- Салат с капустой и зеленью
- Хлебци Старословянские
- Gingerbread Rounds Finest Nuremberg Favorina
- Творого 94 кК
- Джем
- Lundberg rice cakes
- Торт Аленка
- Маковая начинка
- Сметана 15% ДЕП
- Блины с маком
- Фасоль варёная
- а-ля Пхекет
- Пахлава
- Активиа биопротеиновая
- паста с курицей и грибами
- Минеральная вода "Волжанка"
Метки: Как приготовить Уха из горбуши, калорийность 29,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из горбуши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
