Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 150 г
Морковь, сырая 60 г
Яблоки 70 г
Свекла 60 г
Мед пчелиный 5 г
Масло оливковое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.5% 5846 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.1% 5091 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 7.9% 2639 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.7% 952 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.9% 2625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.6 мкг 900 мкг 16.3% 33.7% 614 г
альфа Каротин 599.483 мкг ~
бета Каротин 1.462 мг 5 мг 29.2% 60.5% 342 г
Ликопин 0.172 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6% 3462 г
Витамин В4, холин 6.13 мг 500 мг 1.2% 2.5% 8157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 3.5% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.618 мкг 400 мкг 3.9% 8.1% 2561 г
Витамин C, аскорбиновая 30.64 мг 90 мг 34% 70.4% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 4.3% 4702 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 61.3% 338 г
Витамин РР, НЭ 0.7126 мг 20 мг 3.6% 7.5% 2807 г
Ниацин 0.399 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.57 мг 2500 мг 11.6% 24% 860 г
Кальций, Ca 36.18 мг 1000 мг 3.6% 7.5% 2764 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 7.7% 2738 г
Натрий, Na 30.8 мг 1300 мг 2.4% 5% 4221 г
Сера, S 18.18 мг 1000 мг 1.8% 3.7% 5501 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 7.7% 2730 г
Хлор, Cl 24.04 мг 2300 мг 1% 2.1% 9567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.8 мкг ~
Бор, B 183.8 мкг ~
Ванадий, V 12.87 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 11.6% 1784 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 4.1% 5119 г
Кобальт, Co 1.843 мкг 10 мкг 18.4% 38.1% 543 г
Марганец, Mn 0.2222 мг 2 мг 11.1% 23% 900 г
Медь, Cu 89.37 мкг 1000 мкг 8.9% 18.4% 1119 г
Молибден, Mo 7.241 мкг 70 мкг 10.3% 21.3% 967 г
Никель, Ni 12.299 мкг ~
Рубидий, Rb 90.8 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 26570 г
Фтор, F 11.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 35211 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 26.5% 780 г
Цинк, Zn 0.3194 мг 12 мг 2.7% 5.6% 3757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.547 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином C - 34 %, витамином K - 29,6 %, калием - 11,6 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 11,1 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 48,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты